Ponerse en forma desde cero, Vol. 13 Agárramela que me crece -Post verano edition-

[kefe]

Me estoy perdiendo. A qué te "apuntas" lictor?

[XaZiNo]

Me apunto ^_^

[martinix3]

Tocho de regalo de reyes para los cetofilicos (estoy desde el movil, mañana lo edito)


Sé que el titular parece sacado de un anuncio barato de algún aparato o suplemento inútil de la industria del fitness; de esos que detesto. Sin embargo, el tema de hoy es extremadamente importante, y es uno de los problemas que están en la raíz de la creciente epidemia de obesidad.

Uno de los mitos que habrás escuchado muchas veces es el de “La glucosa es la energía favorita del cuerpo“. Con esto se justifica el consumo periódico de carbohidratos para mantener un nivel de energía adecuado, y así mantienen los cereales su lugar en la base de la*terrible pirámide alimentaria. También gracias a esto continúan las recomendaciones de comer 5-6 veces al día, siempre con alguna fuente de carbohidrato para mantener los niveles de glucosa en sangre. Las*empresas de alimentación*mantienen esta mentira, ya que les interesa seguir vendiendo todo tipo de snacks y barritas de cereales para “picar entre horas”, asegurando que te tienen comiendo todo el día, no vaya a ser que te baje la glucosa y desfallezcas. Como ya comenté recientemente, esto genera un hambre constante y un*desequilibrio hormonal importante, haciendo que tus niveles de energía se comporten como una montaña rusa a lo largo del día.

¿Cómo nos diseñó la evolución?

Como siempre, entender cómo evolucionamos nos da muy buenas pistas para comprender lo absurda que es la premisa de la “glucosa como nuestra energía principal“.

El cuerpo de un adulto medio alberga aproximadamente 2.000 calorías en forma de glucógeno (glucosa almacenada), lo que te permitiría sobrevivir poco más de un día. Sin embargo, incluso alguien en buena condición física (no gordo) almacena más de*100.000-150.000 calorías en forma de grasa!!!. Si nuestro cuerpo prefiriera realmente utilizar glucosa como energía*¿no crees que hubiera desarrollado mecanismos para almacenar glucosa en vez de grasa?.

Es cierto que las células humanas pueden metabolizar glucosa, pero la realidad es que prefieren grasa.

De hecho,*un exceso de glucosa es tóxico.*Por eso, ante un consumo alto de carbohidratos, la glucosa liberada será la primera energía que queme el cuerpo. Si ingieres*alcohol, que es todavía más tóxico, será procesado y utilizado como energía antes incluso que la glucosa. Y a nadie se le ocurre pensar por tanto que “la energía favorita de nuestro cuerpo es el alcohol“, y que por tanto debemos tomarnos un par de copas 6 veces al día” (aunque seguro que sería una noticia bien recibida por muchos ).

Una persona sana tiene aproximadamente 5 gramos de glucosa en sangre (una cucharada +/-) en un momento dado. Mucho más que esto, y estás en problemas. De ahí que tu cuerpo dispare insulina cuando aumenta la glucosa, para sacarla del torrente sanguíneo, y asegurar que no se supera este nivel. Si alimentas tu cuerpo con una sucesión de carbohidratos, estarás quemando principalmente glucosa, y no das a tu cuerpo la oportunidad de utilizar la grasa almacenada. Las repercusiones de esta situación para tu salud van mucho más allá de no poder perder los ‘michelines’.

Tu cuerpo como una hoguera

Una analogía para entender cómo obtiene energía tu cuerpo es verlo como una locomotora de vapor, alimentada por un fuego que debes mantener encendido constantemente. Casi cualquier cosa te sirve para quemar y emitir energía, pero el material que utilices define la “calidad” de la combustión y el tiempo que debes emplear para mantenerlo vivo:

La mayoría de la gente utiliza principalmente*carbohidrato (glucosa)*como combustible. Esto es como añadir hojas, ramitas, o papel al fuego. Queman bien y producen energía, pero se consumen rápidamente en una llamarada (es decir, en un pico de insulina).
Consumir*alcohol*es el equivalente a echar gasolina sobre el fuego. Una combustión instantánea, que emite un destello explosivo y se desvanece al instante. Los alcóholicos sienten un deseo constante de seguir ingiriendo alcohol, al igual que los adictos a la glucosa demandan carbohidratos constantemente. De hecho hay mucha relación entre la adicción al alcohol y la adicción al azúcar (estudio).
La forma ideal de mantener el fuego es con grandes leños, que queman lentamente, con una llama continua, y durante mucho tiempo. No es por tanto necesario alimentar constantemente el fuego. Esto es lo que consigues quemando*grasa. No quema rápido como la glucosa, el cuerpo debe trabajar un poco más para liberar su energía, pero lo hace de manera eficiente, limpia, y duradera.
Por tanto, si consigues tu energía principalmente de carbohidratos, tendrás que comer cada pocas horas, el fuego te lo reclamará, en forma de hambre, eres un “esclavo” de ese fuego.

En un entorno natural, tu cuerpo espera ayunos periódicos. Esto es fácil de sobrellevar en una dieta con un consumo relativamente bajo en carbohidratos, pero muy duro en una dieta con más del 40-50% de carbohidratos, ya que debes estar constantemente alimentando tu fuego interno.

Y no voy a seguir hablando del fuego interno porque esto empieza a parecer una escena de “50 sombras de Grey“, entremos ya un poco en la ciencia.

¿Qué es la Cetosis?

De manera sencilla, podemos decir que “estar en cetosis” significa estar utilizando primordialmente grasa para obtener energía. Este estado se consigue mediante*ayunos temporales* y/o por una*dieta con niveles bajos de carbohidrato.

En estas condiciones, el cuerpo obtiene la energía a partir de los ácidos grasos almacenados en el organismo, generando el hígado los llamados cuerpos cetónicos.

Como dije antes, sólo podríamos sobrevivir 1 ó 2 días con el glucógeno almacenado en nuestro cuerpo, pero podemos vivir meses con las calorías almacenadas en nuestra grasa, por lo que la capacidad de usar esta grasa como combustible durante largos períodos ha sido fundamental para nuestra supervivencia.

Así funcionamos durante millones de años. Tenemos enormes reservas de energía en forma de grasa y nuestro cuerpo está diseñado para utilizarlas en las actividades del día a día, consumiendo sólo la glucosa almacenada en los músculos y el hígado para algún esfuerzo extra (como escapar de un depredador en los tiempos de nuestros antepasados o hacer una sesión de entrenamiento hoy día).

Siguiendo la analogía de la locomotora, para subir una cuesta o aumentar temporalmente la velocidad, echarás mano del papel, las ramas y cualquier cosa que tengas a mano, pero usarás grandes trozos de madera como estrategia general para mantener el tren en ‘velocidad de crucero’.

Conclusión:*Debes enseñar a tu cuerpo a utilizar grasa como energía principal, y glucosa para los esfuerzos extra y para cubrir las necesidades básicas del cerebro.

Uno de los motivos por los que el mito de la “glucosa como energía favorita del cuerpo” persiste, es porque efectivamente existen células en nuestro cuerpo que no tienen mitocondria, las “centrales energéticas” de las células. Este es el caso de los glóbulos rojos y algunas células del cerebro de pequeño tamaño, que tampoco tienen espacio para albergar mitocondria. Estas células requieren glucosa y no pueden metabolizar grasa.

Esto ha alimentado el mito de “tu cerebro sólo puede utilizar glucosa“; ya es hora de que aclaremos esto.

El cerebro – nuestro gran consumidor



El cerebro es a nuestro cuerpo lo que Estados Unidos al mundo en términos de consumo de energía. Representa un 2% de nuestro peso pero supone el 20% del gasto energético. Por tanto, cualquier conversación sobre el tipo de energía que nuestro cuerpo prefiere, debe considerar sin duda las “preferencias” de nuestro cerebro.

Muchos piensan que el cerebro sólo consume glucosa. Si esto fuera cierto, estaríamos ante una “paradoja evolutiva”.

¿Cómo puede ser que nuestro órgano más hambriento, el cerebro, reclame un tipo de energía del que nuestro cuerpo puede almacenar cantidades muy limitadas, y no pueda procesar las enormes reservas de otro tipo de energía (grasa) que parece que estamos mucho mejor diseñados para llevar con nosotros?. Por supuesto yo no estaría hoy escribiendo esto, ni tú leyéndolo, si no hubiera una forma sencilla en la que el cerebro puede acceder a la energía de la grasa. Simplemente nos hubiéramos extinguido hace mucho tiempo.

La respuesta rápida es que nuestro hígado puede producir, a partir del metabolismo de la grasa, un tipo específico de cuerpo cetogénico, el*beta-hidroxibutirato, que nuestro cerebro puede utilizar en gran medida como energía.

No sólo lo puede utilizar, sino que cada vez hay más evidencia de que es su energía favorita. Son bien conocidos, desde hace más de 80 años, los beneficios que ofrece una dieta cetogénica en trastornos neurológicos como la epilepsia. Más recientemente, hay estudios contundentes que demuestran el efecto protector sobre el cerebro de niveles bajos de glucosa, en la prevención y tratamiento de enfermedades como Alzheimer o Parkinson.

La poca glucosa que realmente necesita el cerebro (recuerda que algunas de sus células no tienen mitocondria), se puede obtener fácilmente mediante un proceso denominada “gluconeogénesis”, en el cual el hígado genera la glucosa que necesita a partir de la proteína, bien de la que ingerimos o de los músculos, en caso de ayunos prolongados (aunque obviamente queremos evitar esto, de ahí la importancia de consumir proteína!).

Por si fuera poco, el propio proceso de metabolización de las grasas produce como efecto derivado ciertas cantidades de glicerol, que el hígado puede también convertir en glucosa si lo requiere. De nuevo, hemos sobrevivido millones de años con dietas baja en carbohidratos, y es lógico que nuestro cuerpo esté perfectamente preparado para producir la glucosa que requiere.

Resumiendo, hemos confundido “tu cerebro necesita glucosa”, que es cierto, por “tu cerebro sólo puede utilizar glucosa”, que es falso. Y además vemos que la glucosa requerida no tiene por qué venir necesariamente de la alimentación.

Por otra parte, se acumulan las evidencias del efecto de las dietas altas en carbohidratos y excesos de glucosa en nuestro cerebro. Así como han aumentando las tasas de obesidad a medida que nos insertaban en la cabeza el mantra “las grasas son malas“, también se han disparado los niveles de múltiples trastornos mentales como depresión, ansiedad crónica, esquizofrenia etc… Al igual que *con la obesidad, está claro que hay *más factores en juego que la alimentación, pero la relación entre la alimentación y las enfermedades mentales es cada vez mas clara.

Nota: Otro tipo de células que requieren glucosa para sobrevivir y sin capacidad de metabolizar grasa son las células cancerígenas, y hay varias líneas de investigación sobre los beneficios de la cetosis en el tratamiento de distintos tipos de cáncer, especialmente prometedoras en el caso de tumores cerebrales.

La cetosis como estado natural

El tema de fondo que quería plantear con esta primera parte, es que la cetosis es el estado en el que nos hemos pasado buena parte de nuestra existencia, y por tanto estamos mejor adaptados evolutivamente a quemar grasa que a quemar glucosa. Sin embargo, la cetosis*se plantea hoy día como la solución a problemas neuronales, o como medida temporal para acelerar la quema de grasa, y se recomienda llevar a cabo bajo supervisión médica (debido a conceptos erróneos de los que hablaré el próximo día).

Desde mi punto de vista debería ser al revés. Deberíamos considerar la cetosis como nuestro estado normal, lo que no implica que pase nada por salirnos de ella de vez en cuando, por ejemplo para aumentar nuestra energía ante ciertas actividades físicas o fruto de las fiestas navideñas como estamos ahora .

De hecho, esta “flexibilidad metabólica”, o eficiencia para trabajar con diferentes combustibles, es un signo de buena salud, al contrario de lo que ocurre con gente que siempre ha dependido de los carbohidratos, con muchas dificultades para quemar su grasa, incluso con dietas restrictivas en calorías y altas dosis de cardio.

En la segunda parte del post hablaré precisamente de algunas de las falsas creencias que existen en torno a la cetosis (como por ejemplo confundir cetosis con cetoacidosis), y cómo transicionar de quemar glucosa a quemar grasa, minimizando algunos de los problemas tradicionales que se encontrarán los “quemadores de azúcar habituales”.

[Trekki]

Originalmente Escrito por jukillo

Cierto es que es una rutina avanzada y compleja. Quizás me llamase la atención porque nunca me había parado a mirar rutinas "culturetas".

Lo del tiempo en el gym... qué quieres que te diga. Para mi una buena sesión diaria no debería de bajar de las dos horas, como un entrenamiento de cualquier deporte. Sin embargo, hay rutinas de hierros que respetando tiempos y demás, en menos de una hora las tienes liquidadas, y se pasa el tiempo volando.

Ahora que tengo un horario mejor distribuido, puedo volver a entrenar 5 días semanales (se nota que tengo mono de gym? xD), como antaño, que ahora estaba haciendo 3 como mucho más partido del finde.

¿Qué tal se han comportado los reyes con vosotros? ¿Han traído algo más que carbón?

Yo creo que cinco sesiones de pesas, para un principiante o un intermedio es perder el tiempo. Otra cosa es que te guste estar en el gimnasio 5 días haciendo pesas, ahí no entro. Sobre gustos no hay nada escrito. Pero si puedes obtener los mismos resultados yendo tres o cuatro días en lugar de cinco ¿qué sistema es más eficaz?

Si haces una fullbody de tres días te sobran dos para hacer un deporte, una sesión de TRX, una salida con la bici, etc. Si haces una torso pierna clásica te sobraría uno para hacer otro tipo de deporte. A mí, aunque me gustara hacer cinco días de pesas, me resultaría luego imposible hacer un partidillo, una tirada larga o lo que sea. Por falta de tiempo simplemente.

[Trekki]

Originalmente Escrito por kefe

Joder, hay que ser cutre de la vida para no intentar, como mínimo, intentar disimular que el video está hecho "a cortes" y al menos se hubieran podido poner siempre al mismo lado. Que de una parte está más próximo el de rojo, y de otra, el de amarillo

Es un poco demigrante sí

Yo estas navidades he hecho este circuito con los del gimnasio y había escenas demigrantes también

[JR_&_Clio]

Qué biruji esta mañana!
http://www.endomondo.com/workouts/117298154


Añado foto ilustrativa:



Cómo mola correr por medio del campo

Originalmente Escrito por martinix3

Tocho de regalo de reyes para los cetofilicos (estoy desde el movil, mañana lo edito)


Sé que el titular parece sacado de un anuncio barato de algún aparato o suplemento inútil de la industria del fitness; de esos que detesto. Sin embargo, el tema de hoy es extremadamente importante, y es uno de los problemas que están en la raíz de la creciente epidemia de obesidad.

Uno de los mitos que habrás escuchado muchas veces es el de “La glucosa es la energía favorita del cuerpo“. Con esto se justifica el consumo periódico de carbohidratos para mantener un nivel de energía adecuado, y así mantienen los cereales su lugar en la base de la*terrible pirámide alimentaria. También gracias a esto continúan las recomendaciones de comer 5-6 veces al día, siempre con alguna fuente de carbohidrato para mantener los niveles de glucosa en sangre. Las*empresas de alimentación*mantienen esta mentira, ya que les interesa seguir vendiendo todo tipo de snacks y barritas de cereales para “picar entre horas”, asegurando que te tienen comiendo todo el día, no vaya a ser que te baje la glucosa y desfallezcas. Como ya comenté recientemente, esto genera un hambre constante y un*desequilibrio hormonal importante, haciendo que tus niveles de energía se comporten como una montaña rusa a lo largo del día.

¿Cómo nos diseñó la evolución?

Como siempre, entender cómo evolucionamos nos da muy buenas pistas para comprender lo absurda que es la premisa de la “glucosa como nuestra energía principal“.

El cuerpo de un adulto medio alberga aproximadamente 2.000 calorías en forma de glucógeno (glucosa almacenada), lo que te permitiría sobrevivir poco más de un día. Sin embargo, incluso alguien en buena condición física (no gordo) almacena más de*100.000-150.000 calorías en forma de grasa!!!. Si nuestro cuerpo prefiriera realmente utilizar glucosa como energía*¿no crees que hubiera desarrollado mecanismos para almacenar glucosa en vez de grasa?.

Es cierto que las células humanas pueden metabolizar glucosa, pero la realidad es que prefieren grasa.

De hecho,*un exceso de glucosa es tóxico.*Por eso, ante un consumo alto de carbohidratos, la glucosa liberada será la primera energía que queme el cuerpo. Si ingieres*alcohol, que es todavía más tóxico, será procesado y utilizado como energía antes incluso que la glucosa. Y a nadie se le ocurre pensar por tanto que “la energía favorita de nuestro cuerpo es el alcohol“, y que por tanto debemos tomarnos un par de copas 6 veces al día” (aunque seguro que sería una noticia bien recibida por muchos ).

Una persona sana tiene aproximadamente 5 gramos de glucosa en sangre (una cucharada +/-) en un momento dado. Mucho más que esto, y estás en problemas. De ahí que tu cuerpo dispare insulina cuando aumenta la glucosa, para sacarla del torrente sanguíneo, y asegurar que no se supera este nivel. Si alimentas tu cuerpo con una sucesión de carbohidratos, estarás quemando principalmente glucosa, y no das a tu cuerpo la oportunidad de utilizar la grasa almacenada. Las repercusiones de esta situación para tu salud van mucho más allá de no poder perder los ‘michelines’.

Tu cuerpo como una hoguera

Una analogía para entender cómo obtiene energía tu cuerpo es verlo como una locomotora de vapor, alimentada por un fuego que debes mantener encendido constantemente. Casi cualquier cosa te sirve para quemar y emitir energía, pero el material que utilices define la “calidad” de la combustión y el tiempo que debes emplear para mantenerlo vivo:

La mayoría de la gente utiliza principalmente*carbohidrato (glucosa)*como combustible. Esto es como añadir hojas, ramitas, o papel al fuego. Queman bien y producen energía, pero se consumen rápidamente en una llamarada (es decir, en un pico de insulina).
Consumir*alcohol*es el equivalente a echar gasolina sobre el fuego. Una combustión instantánea, que emite un destello explosivo y se desvanece al instante. Los alcóholicos sienten un deseo constante de seguir ingiriendo alcohol, al igual que los adictos a la glucosa demandan carbohidratos constantemente. De hecho hay mucha relación entre la adicción al alcohol y la adicción al azúcar (estudio).
La forma ideal de mantener el fuego es con grandes leños, que queman lentamente, con una llama continua, y durante mucho tiempo. No es por tanto necesario alimentar constantemente el fuego. Esto es lo que consigues quemando*grasa. No quema rápido como la glucosa, el cuerpo debe trabajar un poco más para liberar su energía, pero lo hace de manera eficiente, limpia, y duradera.
Por tanto, si consigues tu energía principalmente de carbohidratos, tendrás que comer cada pocas horas, el fuego te lo reclamará, en forma de hambre, eres un “esclavo” de ese fuego.

En un entorno natural, tu cuerpo espera ayunos periódicos. Esto es fácil de sobrellevar en una dieta con un consumo relativamente bajo en carbohidratos, pero muy duro en una dieta con más del 40-50% de carbohidratos, ya que debes estar constantemente alimentando tu fuego interno.

Y no voy a seguir hablando del fuego interno porque esto empieza a parecer una escena de “50 sombras de Grey“, entremos ya un poco en la ciencia.

¿Qué es la Cetosis?

De manera sencilla, podemos decir que “estar en cetosis” significa estar utilizando primordialmente grasa para obtener energía. Este estado se consigue mediante*ayunos temporales* y/o por una*dieta con niveles bajos de carbohidrato.

En estas condiciones, el cuerpo obtiene la energía a partir de los ácidos grasos almacenados en el organismo, generando el hígado los llamados cuerpos cetónicos.

Como dije antes, sólo podríamos sobrevivir 1 ó 2 días con el glucógeno almacenado en nuestro cuerpo, pero podemos vivir meses con las calorías almacenadas en nuestra grasa, por lo que la capacidad de usar esta grasa como combustible durante largos períodos ha sido fundamental para nuestra supervivencia.

Así funcionamos durante millones de años. Tenemos enormes reservas de energía en forma de grasa y nuestro cuerpo está diseñado para utilizarlas en las actividades del día a día, consumiendo sólo la glucosa almacenada en los músculos y el hígado para algún esfuerzo extra (como escapar de un depredador en los tiempos de nuestros antepasados o hacer una sesión de entrenamiento hoy día).

Siguiendo la analogía de la locomotora, para subir una cuesta o aumentar temporalmente la velocidad, echarás mano del papel, las ramas y cualquier cosa que tengas a mano, pero usarás grandes trozos de madera como estrategia general para mantener el tren en ‘velocidad de crucero’.

Conclusión:*Debes enseñar a tu cuerpo a utilizar grasa como energía principal, y glucosa para los esfuerzos extra y para cubrir las necesidades básicas del cerebro.

Uno de los motivos por los que el mito de la “glucosa como energía favorita del cuerpo” persiste, es porque efectivamente existen células en nuestro cuerpo que no tienen mitocondria, las “centrales energéticas” de las células. Este es el caso de los glóbulos rojos y algunas células del cerebro de pequeño tamaño, que tampoco tienen espacio para albergar mitocondria. Estas células requieren glucosa y no pueden metabolizar grasa.

Esto ha alimentado el mito de “tu cerebro sólo puede utilizar glucosa“; ya es hora de que aclaremos esto.

El cerebro – nuestro gran consumidor



El cerebro es a nuestro cuerpo lo que Estados Unidos al mundo en términos de consumo de energía. Representa un 2% de nuestro peso pero supone el 20% del gasto energético. Por tanto, cualquier conversación sobre el tipo de energía que nuestro cuerpo prefiere, debe considerar sin duda las “preferencias” de nuestro cerebro.

Muchos piensan que el cerebro sólo consume glucosa. Si esto fuera cierto, estaríamos ante una “paradoja evolutiva”.

¿Cómo puede ser que nuestro órgano más hambriento, el cerebro, reclame un tipo de energía del que nuestro cuerpo puede almacenar cantidades muy limitadas, y no pueda procesar las enormes reservas de otro tipo de energía (grasa) que parece que estamos mucho mejor diseñados para llevar con nosotros?. Por supuesto yo no estaría hoy escribiendo esto, ni tú leyéndolo, si no hubiera una forma sencilla en la que el cerebro puede acceder a la energía de la grasa. Simplemente nos hubiéramos extinguido hace mucho tiempo.

La respuesta rápida es que nuestro hígado puede producir, a partir del metabolismo de la grasa, un tipo específico de cuerpo cetogénico, el*beta-hidroxibutirato, que nuestro cerebro puede utilizar en gran medida como energía.

No sólo lo puede utilizar, sino que cada vez hay más evidencia de que es su energía favorita. Son bien conocidos, desde hace más de 80 años, los beneficios que ofrece una dieta cetogénica en trastornos neurológicos como la epilepsia. Más recientemente, hay estudios contundentes que demuestran el efecto protector sobre el cerebro de niveles bajos de glucosa, en la prevención y tratamiento de enfermedades como Alzheimer o Parkinson.

La poca glucosa que realmente necesita el cerebro (recuerda que algunas de sus células no tienen mitocondria), se puede obtener fácilmente mediante un proceso denominada “gluconeogénesis”, en el cual el hígado genera la glucosa que necesita a partir de la proteína, bien de la que ingerimos o de los músculos, en caso de ayunos prolongados (aunque obviamente queremos evitar esto, de ahí la importancia de consumir proteína!).

Por si fuera poco, el propio proceso de metabolización de las grasas produce como efecto derivado ciertas cantidades de glicerol, que el hígado puede también convertir en glucosa si lo requiere. De nuevo, hemos sobrevivido millones de años con dietas baja en carbohidratos, y es lógico que nuestro cuerpo esté perfectamente preparado para producir la glucosa que requiere.

Resumiendo, hemos confundido “tu cerebro necesita glucosa”, que es cierto, por “tu cerebro sólo puede utilizar glucosa”, que es falso. Y además vemos que la glucosa requerida no tiene por qué venir necesariamente de la alimentación.

Por otra parte, se acumulan las evidencias del efecto de las dietas altas en carbohidratos y excesos de glucosa en nuestro cerebro. Así como han aumentando las tasas de obesidad a medida que nos insertaban en la cabeza el mantra “las grasas son malas“, también se han disparado los niveles de múltiples trastornos mentales como depresión, ansiedad crónica, esquizofrenia etc… Al igual que *con la obesidad, está claro que hay *más factores en juego que la alimentación, pero la relación entre la alimentación y las enfermedades mentales es cada vez mas clara.

Nota: Otro tipo de células que requieren glucosa para sobrevivir y sin capacidad de metabolizar grasa son las células cancerígenas, y hay varias líneas de investigación sobre los beneficios de la cetosis en el tratamiento de distintos tipos de cáncer, especialmente prometedoras en el caso de tumores cerebrales.

La cetosis como estado natural

El tema de fondo que quería plantear con esta primera parte, es que la cetosis es el estado en el que nos hemos pasado buena parte de nuestra existencia, y por tanto estamos mejor adaptados evolutivamente a quemar grasa que a quemar glucosa. Sin embargo, la cetosis*se plantea hoy día como la solución a problemas neuronales, o como medida temporal para acelerar la quema de grasa, y se recomienda llevar a cabo bajo supervisión médica (debido a conceptos erróneos de los que hablaré el próximo día).

Desde mi punto de vista debería ser al revés. Deberíamos considerar la cetosis como nuestro estado normal, lo que no implica que pase nada por salirnos de ella de vez en cuando, por ejemplo para aumentar nuestra energía ante ciertas actividades físicas o fruto de las fiestas navideñas como estamos ahora .

De hecho, esta “flexibilidad metabólica”, o eficiencia para trabajar con diferentes combustibles, es un signo de buena salud, al contrario de lo que ocurre con gente que siempre ha dependido de los carbohidratos, con muchas dificultades para quemar su grasa, incluso con dietas restrictivas en calorías y altas dosis de cardio.

En la segunda parte del post hablaré precisamente de algunas de las falsas creencias que existen en torno a la cetosis (como por ejemplo confundir cetosis con cetoacidosis), y cómo transicionar de quemar glucosa a quemar grasa, minimizando algunos de los problemas tradicionales que se encontrarán los “quemadores de azúcar habituales”.

cetosis masmola pues? fuente?

[Trekki]

Originalmente Escrito por martinix3

Tocho de regalo de reyes para los cetofilicos (estoy desde el movil, mañana lo edito)...

Muy interesante martinix, pero le encuentro sus objeciones. Y que conste que yo me he enterado hace poco que soy paleo. De toda la vida he comido carne y pescado más de lo normal, me lo "pedía" el cuerpo. Sin embargo meterme un tazón de cereales, tomarme un paquete de patatillas, dos raciones de paella, dos de espaguetis, etc. me era imposible. Con un puñado de cereales, un platito de arroz, etc. voy servido. Ahora de cordero, lechón, dorada a la plancha échame lo que quieras

Evidentemente no voy a contradecir al del artículo, que tendrá sus títulos, será médico o nutriólogo o lo que sea, pero tampoco es cosa de pasarnos ahora al otro extremo.

Por ejemplo la frase "si nuestro cuerpo prefiriera realmente utilizar glucosa como energía*¿no crees que hubiera desarrollado mecanismos para almacenar glucosa en vez de grasa?" contiene un error muy extendido. Nos solemos pensar que nosotros, los humanos, somos el ejemplo de que bien hace la evolución las cosas, que somos perfectos... cuando en realidad somos una chapuza. La evolución no intenta hacer cosas perfectas, simplemente encuentra soluciones para salir del paso y sobrevivir. Con esto quiero decir que al igual que en un momento fue útil erguirse y se tiró de lo que teníamos, una columna vertebral cojonuda para ser cuadrúpedo pero un engendro de solución de ingeniería si quieres ser bípedo, lo de la grasa puede ser exáctamente lo mismo. Como argumento no sirve. Cuando se tomó la solución de almacenar grasa (en lugar de glucosa) se debió a alguna ventaja en acumularla (¿más poder calórico?) no en que sea la mejor energía en la "combustión".

Lo del "entorno natural" podría ser perfectamente los países subdesarrollados de África y sus ayunos "forzosos". Eso de que el cuerpo "espera" ayunos... A veces confundimos natural con mejor... o es que deseamos ese tipo de vida para todos...

Lo de la cetosis como estado "natural"... yo diría como estado "si no queda más remedio" y que se lo digan a la gente que pasa hambre en África... Bueno es tan "natural" que el autor del hilo reconoce que se recomienda "bajo supervisión médica"... claro había tantos médicos en el paleolítico...

Nuestra especie las pasó canutas, hubo un momento de nuestra existencia que casi nos extinguimos (los curiosos que busquen supervolcán Toba en google) y si sobrevivimos fue gracias a nuestras adaptaciones, la cetosis entre ellas. Pero no olvidemos que fuimos cuatro mindunguis hasta que descubrimos la agricultura y nos aseguramos una ingesta regular... Así que comer carbos tampoco debe ser tan malo...

El autor del artículo es consciente de todo esto, incluso lo pone "Sé que el titular parece sacado de un anuncio barato de algún aparato o suplemento inútil de la industria del fitness". Es que hasta él mismo se da cuenta...

El problema es que hoy en día se abusa de los carbos (el problema no es que sean malos) y de las calorías sobretodo, sumado a una vida sedentaria (ya no huimos de las fieras ni cazamos). Se come mucho y mal y se hace muy poco ejercicio. Así de simple. Una redacción más "objetiva" y menos "de página web de fitness" le hubiera ido mucho mejor a este artículo que lleva su parte de razón.

[PicaExtintores]

pillo sitio en momento 70% de fisica, 6 meses ( y una vida) de duro trabajo

[PicaExtintores]

PD: interesantisimo el articulo que ha puesto martinix3, me lo he leido enterito, algo sabia acerca de la cetosis... oye, pues yo tengo 20% de grasa corporal, la unica pega que pongo es que yo como MUCHA , MUCHISIMA fruta, y eso es fuente de carbohidratos natural....

espero respuestas de la gente más experta antes ese articulo

[Trekki]

Originalmente Escrito por PicaExtintores

PD: interesantisimo el articulo que ha puesto martinix3, me lo he leido enterito, algo sabia acerca de la cetosis... oye, pues yo tengo 20% de grasa corporal, la unica pega que pongo es que yo como MUCHA , MUCHISIMA fruta, y eso es fuente de carbohidratos natural....

espero respuestas de la gente más experta antes ese articulo

Lo que yo decía... cuanto daño hacen este tipo de redacciones sensacionalistas...

Yo de tí no comería fruta, los carbos son un combustible muy infamable, te puede explotar el cerebro

[JR_&_Clio]

Bombé, la verdad qué al final todo acaba en lo mismo: encontrar un punto medio, que además no será para nadie el mismo, en lo que se come, pero más importante aún, hacer ejercicio, aunque sea andar, que parece algo hasta raro cuando debía de ser obligado. No sé si se decía por aquí o en otro hilo, que dos horas de sálvame es normal () pero irte dos horas a hacer ejercicio es tario y tal

[Lictor]

Originalmente Escrito por kefe

Me estoy perdiendo. A qué te "apuntas" lictor?

Que voy a hacer el reto que estabais diciendo.

Al articulo que ha puesto Martinix3. Algo leí no hace mucho parecido, es bastante interesante.

[kefe]

Originalmente Escrito por JR_&_Clio

Bombé, la verdad qué al final todo acaba en lo mismo: encontrar un punto medio, que además no será para nadie el mismo, en lo que se come, pero más importante aún, hacer ejercicio, aunque sea andar, que parece algo hasta raro cuando debía de ser obligado. No sé si se decía por aquí o en otro hilo, que dos horas de sálvame es normal () pero irte dos horas a hacer ejercicio es tario y tal

Te aplaudo hasta que me sangren las putas manos.


El artículo es interesantísimo, por supuesto. Yo he tenido curiosidad por probar una keto diet, pero tengo que reconocer que soy perezoso hasta para eso y que me puede la tentación de pimplarme toda la fruta y legumbres que se me ponen a tiro Soy un carboholic de mierda, matadme.

[kefe]

Originalmente Escrito por Lictor

Que voy a hacer el reto que estabais diciendo.

Hay reto semanal y no me he enterado? Me cago en la leche, merche.

[martinix3]

Originalmente Escrito por PicaExtintores

PD: interesantisimo el articulo que ha puesto martinix3, me lo he leido enterito, algo sabia acerca de la cetosis... oye, pues yo tengo 20% de grasa corporal, la unica pega que pongo es que yo como MUCHA , MUCHISIMA fruta, y eso es fuente de carbohidratos natural....

espero respuestas de la gente más experta antes ese articulo

Una cacho de una entrevista a Jason Stathan:

Jason Statham, la gran estrella de películas de acción, se sometió a un entrenamiento brutal con el que consiguió perder 7,5 kilos en seis semanas. ¿A qué esperas tú?

"Mira que tipo tan gordo", me dice Jason Statham mientras me enseña unas fotos. El comentario es exagerado: al caballero de las polaroids le sobran un par de kilos, cierto, pero no está fondón ni mucho menos. El veredicto de Statham puede parecer cruel, pero tiene disculpa: él es el hombre de las fotos. Según confesión propia, su aumento de peso se produjo entre el rodaje de dos películas por beber demasiada cerveza y comer sin control.

"Nunca me he preocupado por las calorías. Veía una cesta con fruta y me comía cinco manzanas y ocho plátanos. Pensaba: es fruta, es saludable", recuerda.

Entonces Statham aparta las fotos de su mesa en su salón de Los Ángeles y se levanta la camisa. Decir que está en forma es decir poco: está realmente fuerte y sin un gramo de grasa. Tiene aspecto de héroe de película. "Todo se lo debo a este entrenamiento: he perdido 7,5 kilos en 6 semanas. Durante ese tiempo he entrenado 6 días a la semana, pero sólo unos 35 minutos al día y, la verdad, nunca había obtenido resultados como estos", cuenta.

Si lees la dieta o los entrenamientos no es muy difícil saber de donde viene la "filosofía" de su personal trainer

http://www.menshealth.es/fitness/pla...atham/pagina/1 (3 páginas)

Norma 1
Apunta todo lo que pase por tu garganta.

"Esta es mi biblia", dice mostrando una agenda negra de tapa dura. Apunta todo lo que toma, hasta el agua. Intenta beber 5 litros y medio al día (da una gran sensación de saciedad). "Si lo apuntas todo resulta muy difícil salirte del plan", explica.

Norma 2
Nada de azúcares ni de harinas refinadas, y no valen excepciones.

Nada de pan, nada de pasta, nada de dulces. Nada de zumos de frutas ni de alcohol. "Eso es lo más difícil", reconoce. Por las noches, toma de postre un yogur natural con fruta fresca.

Norma 3
Reparte las calorías.

Statham hacía 6 comidas pequeñas al día. Los alimentos que consumía no son ninguna sorpresa: claras de huevo, verduras, carnes magras, pescado, frutos secos y batidos proteicos. Pero superar jamás las 2.000 calorías diarias.

LOS EJERCICIOS
Elige 6 ejercicios entre los que figuran a continuación para crear tu entrenamiento. En cada sesión tienes que variar la combinación, pero completarla siempre 5 veces.

Pelotas fuera
Coge un balón medicinal de goma de 9 kilos, levántalo por encima de tu cabeza y lánzalo al suelo con todas tus fuerzas. Completa 20 repeticiones.

Trepa por la cuerda
Sube por una cuerda colgada del techo 7 metros y medio utilizando sólo los brazos, no las piernas. Intenta hacerlo 5 veces. Fíjate en cuantos movimientos de brazos necesitas e intenta ir reduciendo el número estirando los brazos cada vez más.

Barra fija
Salta desde una barra fija a otra más alta. Este ejercicio activa los hombros y la espalda. Sube con energía y baja despacio. Repite 8 veces.

Latigazos
Ata 7 metros y medio de cuerda pesada a un objeto bien seguro. Con las dos manos, levántala sobre tu cabeza y lánzala contra el suelo con un latigazo fuerte. Repite 20 veces.

Levantamiento sencillo
Realiza press de banca, sentadillas o peso muerto con una carga ligera. Haz 20 repeticiones.

Levantamiento de rodillas
Cuélgate de una barra fija, dobla las rodillas, levántalas hacia el pecho y bájalas. Repite 20 veces.

Saltos de rana
Con los pies separados a la distancia de los hombros, agáchate, echa las piernas hacia atrás y haz una flexión. Luego, recoge las piernas de nuevo y, desde esa posición, salta hacia arriba todo lo alto que puedas. Repite 20 veces.

Gatear
Ponte a cuatro patas boca abajo y recorre una pista de baloncesto a lo largo yendo y viniendo tres veces.

Paseo de granjero
Coge una pesa rusa grande en cada mano, con los brazos a los lados. Recorre el gimnasio a lo largo yendo y viniendo 3 veces.

Sentadillas frontales
Sujeta una barra de pesas con los brazos estirados delante de tus hombros. Flexiona las rodillas y las caderas hasta que los muslos estén paralelos al suelo y vuelve a subir. Repite 20 veces. Statham hace 5 tandas levantando su peso multiplicado por 1,25.

Tirar de la cuerda
Ata discos de 10 o 20 kilos a una cuerda de 15 metros de larga. Tira de la cuerda hasta que las pesas lleguen a ti. Repite 5 veces.

Sube y baja con peso
Sujeta una mancuerna en cada mano y súbete y bájate de la banca. Repite 20 veces

Respecto al artículo, no creo que haya que ser tan radical como el tipo del artículo, me espero a dar opiniones cuando de las cuestiones prácticas en la segunda parte, de momento creo que está dando una versión "caricaturizada" para que sea más fácil de entender.

[martinix3]

Originalmente Escrito por Trekki

Lo que yo decía... cuanto daño hacen este tipo de redacciones sensacionalistas...

Yo de tí no comería fruta, los carbos son un combustible muy infamable, te puede explotar el cerebro

Como he dicho, creo que en esa artículo está todo un poco exagerado, para que te hagas una idea, esta imagen es del mismo autor:

[coffey 4]

nunca podre hacer ese tipo de dieta, prohibe mi base

forever flaco

[kefe]

Ciertamente, la keto es más indicada para endos, verdad? Al menos, veo difícil que un ecto consuma sus necesarias 3500 kcal como no se infle a mantequilla a palo seco.

[Trekki]

Originalmente Escrito por martinix3

Como he dicho, creo que en esa artículo está todo un poco exagerado, para que te hagas una idea, esta imagen es del mismo autor:

No, si el autor del texto que has puesto parece que sabe de lo que habla y esa imagen que pones ahora es totalmente razonable, de hecho la firmo y refirmo El problema es la redacción del artículo del tipo "quien come carbos muere" , no me ha gustado nada y para confirmalo no han tardado en salir con lo de no comer fruta...

En cuanto al Jason Statham es que tomarse cinco manzanas y ocho plátanos no es ni medio normal y más si ya tienes las necesidades calóricas cubiertas. Es que es de cajón. Parece mentira que un exdeportista y un actor que viva de su físico se "sorprenda" por engordar tomando fruta. Nos ha jodido.

Pero bueno, el tío luego se lo curra, pues luce un físico que es una pasada tanto en alguna película que le he visto como en el reportaje que pones. Con el volumen justo y marcado. Yo lo firmaba Pero bueno, tiene buenos genes, la motivación de vivir de su físico, tiempo para prepararse y dinero para pagar un entrenador personal... muy lejos de las posibilidades de los "mortales" que frecuentamos este hilo...

[Trekki]

Originalmente Escrito por coffey 4

nunca podre hacer ese tipo de dieta, prohibe mi base

forever flaco

Originalmente Escrito por kefe

Ciertamente, la keto es más indicada para endos, verdad? Al menos, veo difícil que un ecto consuma sus necesarias 3500 kcal como no se infle a mantequilla a palo seco.

Yo doy fe. De todas formas repito que mis gustos "naturales" son "paleos" pero de ahí a demonizar los carbos... parece mentira yo, que no puedo con la avena, ni con los cereales, que me cuesta horrores tomarme un plato de pasta o de arroz... defendiendo a los carbos...

Y no nos olvidemos que hacer deporte "en serio", no hablo de competir en las olimpiadas pero a cierto nivel, reduciendo carbos es más complicado. Y en teoría nos gusta el deporte, ¿no?

Como os dije hice dieta hipo este verano, tres meses, cosa que no había hecho nunca como buen ecto porque no me hacía falta... y saqué un par de conclusiones. Son totalmente subjetivas y no tienen un estudio detrás, pero conozco mi cuerpo y no pienso volver a cometer el mismo error.

1- No reducir tanto los carbos como preconizan en todas partes. A mí quitar todas las calorías de los carbos no me fue bien. Aunque evidentemente se llevarán la mayor parte del "bocado" quitaré muy poco o nada de las proteínas, pero bastante más de las grasas.

2- Reducir el aeróbico, relacionado con lo anterior. El primer mes bien, pero el segundo el cuerpo me empezó a dar "avisos". Creo que es una locura hacer dieta hipo y hacer más aeróbico de lo normal para ayudar a bajar más aún el peso. La próxima vez que haga dieta hipo haré menos aeróbico del que hago en dieta normo o hiper, al revés de todo el mundo. Y eso que si las pesas y los aeróbicos fueran incompatibles y sólo pudiera hacer una de las dos actividades el resto de mi vida... elegiría aeróbicos...

Al tercer mes ya había echo las dos "correcciones" anteriores y todo fue como la seda.

[coffey 4]

Originalmente Escrito por Trekki

Y eso que si las pesas y los aeróbicos fueran incompatibles y sólo pudiera hacer una de las dos actividades el resto de mi vida... elegiría aeróbicos...

me parece bien esa opcion, tirar de grasas y no bajar tanto los hidratos

[kefe]

"Abusar de aeróbico" viene a ser que no vale la pena pasarse 3 horas en la bici estática cada día.

Lo suyo serían las sesiones que yo siempre propongo:

- Calentamiento 15 minutos.
- Progresiones 10 minutos.
- Interválico intenso 20 minutos.
- Cardio suave "enfriamiento" 20 minutos.

3 días por semana.



Yo personalmente lo hago 2 días por semana y el finde hago una salida suave de running y un día fuerte de BTT, por terreno empinado y pedregoso (interválico natural lo llamo yo).


La hipocalórica es la mayor mierda que existe en el universo. Y el asco que le tengo crece paralelo a la entropía.

[Trekki]

Originalmente Escrito por coffey 4

me parece bien esa opcion, tirar de grasas y no bajar tanto los hidratos

Je, je, buena filosofía

[Trekki]

Originalmente Escrito por kefe

"Abusar de aeróbico" viene a ser que no vale la pena pasarse 3 horas en la bici estática cada día.

Lo suyo serían las sesiones que yo siempre propongo:

- Calentamiento 15 minutos.
- Progresiones 10 minutos.
- Interválico intenso 20 minutos.
- Cardio suave "enfriamiento" 20 minutos.

3 días por semana.



Yo personalmente lo hago 2 días por semana y el finde hago una salida suave de running y un día fuerte de BTT, por terreno empinado y pedregoso (interválico natural lo llamo yo).


La hipocalórica es la mayor mierda que existe en el universo. Y el asco que le tengo crece paralelo a la entropía.

Ya, yo pensé que nunca tendría que hacer hipo, al ser ecto, pero si subes es imposible coger grasa, por muy ecto que seas. Y yo la cogí toda en el mismo sítio, en el abdomen. Que si la cogiera "repartida" por todo el cuerpo a lo mejor ni la hacía. Pero cada cuerpo es un mundo.

Además cojo grasa intrabdominal, no es un tema sólo estético, es un tema de salud. Pero bueno, la verdad es que me fue muy fácil quitarla en los tres meses de hipo y me quedé con bastante masa "magra", perdí muy poca.

La verdad que la dieta hipo es un asco, no sólo por el pasar un poco de hambre, que es llevadero, sino porque tampoco te puedes pasar haciendo deporte ni rindes igual. Pero si no tienes genes de mesomorfo es lo que hay

[coffey 4]

yo estas navidades he perdido peso, por comer lo que queria

pero ya estoy a tope de nuevo, 800gr mes minimo y como sea.. putos 75, que lejos quedan

[kefe]

Perder peso en navidades? Suena a chiste.

[coffey 4]

por salir de la rutina.. y bueno por la gente que se cree Arzak y cocina 2 veces al año

[Earl Hickey]

Ranking semanal del grupo forocochero en www.heiaheia.com, una web para meter entrenos, ver los de los demas, mandar comentarios, animos, etc. Apuntarse! y agregar como amigos a los que conozcais, asi aparecen sus entrenos en tu portada, cual facebook

[Earl Hickey]

me tengo que leer ese tocho martinix, pero en unos dias, que he estao en urgencias y ando tuerto xD

[alambique]

Originalmente Escrito por Lictor

Tengo una duda por cierto, las domis y tal como si las hicieramos de normal?, quiero decir si yo muevo -30kg de mi peso las hago asi o tengo que ir a hacerlas sin esa ayuda...

Explicarlo mejor que no me quedo claro porfavor.

Al tratarse ee un reto supongo que basta con completarlas, estilo reto burpee.

Originalmente Escrito por kefe

Me estoy perdiendo. A qué te "apuntas" lictor?

Reto de enero shurkefe, 1 domi/2flexiones/3sentadillas, multiplicado por el día del mes es lo que hay que hacer cada día.

Al hilo de las domis aunque esta claro que no es lo mismo una serie de 10 que 10 a lo largo del día, para personas que aun no hacen las 10 les puede ir bien hacer menos a lo largo del día, lo he recomendado a varias personas y les ha funcionado.

Me refiero al GTG de pavel tsatsouline, hacer series repartidas a lo largo del día de unas pocas domis, sin llegar a agotarse y lejos del fallo, recomendable lectura.