Indice Recetas de cocina. Vol. V. Comiditas para todos los públicos (Fotos)

[aficionada]

Originalmente Escrito por MeRy LiGhT

Que bueno!! Yo estoy loca por hacerme con una, pero valen tanto!! Y de segunda mano se pasan pidiendo, ademas no se, es algo que no me hace mucha gracia comprarla usada.
Si quieres crea un hilo de la thermomix o sino pues añadimos un apartado en el indice de recetas, como tu veas mejor.
Cuentanos que fue lo primero que hicistes cuando llego a tus manos??

vale! voy a abrir uno y voy a buscar una receta que he hecho. ahora te cuelgo el hilo que es.

[aficionada]

Originalmente Escrito por aficionada

vale! voy a abrir uno y voy a buscar una receta que he hecho. ahora te cuelgo el hilo que es.

Bueno ya esta:

http://www.forocoches.com/foro/showt...#post137581276


yo la compré hace un mes, y la financié 30€ al mes empiezo a pagar en septiembre... en un mes he hecho ya mas de 15 recetas distintas, estoy encantada. y si puedes, compratela nueva, yo estuve mucho tiempo tras ella para comprarmela de segunda mano, lo mas economico eran 700€ y vete tu a saber, porque por 980€ la tienes nueva, con garantia y demas...

es una buena inversion. voy a ir colgando recetas conforme pueda y si alguien se anima, que ponga tambien!

[aficionada]

Nueva Receta: Merluza al limon con Thermomix
http://www.forocoches.com/foro/showt...#post137625323

[xixo_t]

Rissoto de pollo

Preparacion 1 persona.

1 pechuga de pollo
1 taza de cafe de arroz
450ml aprox de caldo ( pollo )
1 cucharada de mantequilla
1 tazita de queso rallado
Aceite
Cebolla cantidad al gusto


preparacion:

pochar la cebolla cortada muy fina.
añadir el pollo hasta que se medio haga
luego el arroz y lo dejamos un ratito
vertemos el caldo hasta cubrir todo y llevar a ebullicion x2
luego añadir la mantequilla y el queso y listo

Video de ahora mismo.

[Mallorquina]

Originalmente Escrito por xixo_t

Rissoto de pollo

Preparacion 1 persona.

1 pechuga de pollo
1 taza de cafe de arroz
450ml aprox de caldo ( pollo )
1 cucharada de mantequilla
1 tazita de queso rallado
Aceite
Cebolla cantidad al gusto


preparacion:

pochar la cebolla cortada muy fina.
añadir el pollo hasta que se medio haga
luego el arroz y lo dejamos un ratito
vertemos el caldo hasta cubrir todo y llevar a ebullicion x2
luego añadir la mantequilla y el queso y listo

Video de ahora mismo.

Me encanta el risotto y me tienta un monton esta receta, a ver si la pruebo.

[kittiolita]

genial! muchisimas gracias por las recetas!

[dukenukem]

Pescadilla al Horno con Mejillones



Ingredientes:

Una pescadilla Grande
1 Kg de Mejillones
Cebollas
1 Diente de Ajo
Tomate Triturado
Aceite de Oliva Virgen
Pimentón Ahumado "La Chinata"
Vino Blanco
Mantequilla
Laurel
Sal




Elaboración de la Receta:

En este caso he comprado una pescadilla porque tenía un buen tamaño y me gusta más que su hermana mayor la merluza (por la cual podéis sustituir).

Pedimos en la pescadería que nos abran la pescadilla a la espalda y pedimos las espinas y cabezas para hacer el fumet. Yo en esta ocasión he tenido suerte porque Mary me dio unas cabezas de rape, así que el caldito me ha salido estupendo.

Lo primero que haremos será el caldo con las cabezas, las espinas, el laurel, la cebolla y un diente de ajo. Todo a fuego lento. Cuando esté listo lo colamos y reservamos.

En una fuerte refractaria la untamos de mantequilla, ponemos la pescadilla (con la piel hacia arriba), la untamos de aceite de oliva, la salamos y metemos al horno a unos 180º. Cuando veamos que la piel se vuelve blanca y no ofrece resistencia, la sacamos del horno. Con cuidado le quitaremos todas las espinas y la reservamos al calor.

Mientras el pescado está en el horno aprovechamos para abrir los mejillones con un chorrito de vino blanco. Cuando estén listos le quitamos la cáscara (dejamos algunos con ellas para decorar) y reservamos. El caldo que soltaron lo colamos y juntamos con el fumet.

A continuación ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva y le incorporamos la cebolla picada en menudo junto con el diente de ajo. Cuando esté bien pochado, le añadimos el pimentón, el tomate triturado y un poco del caldo que teníamos reservado. Lo pasamos por la batidora, y lo volvemos al fuego para levantar la salsa de nuevo, salamos y echamos sobre el pescado. Le incorporaremos también los mejillones que teníamos reservados. Metemos al horno a unos 200º durante unos 10-15 minutos. Cuando lo saquemos le espolvoreamos con un poco de perejil y unos mejillones con su cáscara.

Espero que os guste y a disfrutar.

Link al blog: http://dely-cioso.blogspot.com.es/20...ejillones.html

[aficionada]

buena pinta tiene!!