Ideas para cena de 30-40 personas

redondit0 · 28-jul-2010, 20:37

Buenas shurmanos,

Todos los años, el último fin de semana de agosto preparamos una cena de amigos, entre 30 y 40 personas. Los años anteriores hemos pedido comida a una señora mayor, con lo que solo tenemos que calentarla y listo.
Para este año se me había ocurrido hacer una barbacoa, pero he aqui mi pregunta, es una locura intentar una barbacoa para dar de comer a 40 personas?, mucha responsabilidad me parece no?

Si teneis alguna idea...

Saludos

ANTRAS2 · 28-jul-2010, 20:37

unos poleos

ANTRAS2 · 28-jul-2010, 20:38

estoy en racha 2 poleos y un subpoleo

snke · 28-jul-2010, 20:41

bravas y flautas de pollo para todos

landor07 · 28-jul-2010, 20:42

Si es una locura, la barbacoa habra 1 que se pase todo e dia haciendo la carne, nosotro cuando hacemos cenas de mucha gente pues cada uno trae alguna cosa sanwiches, tortilla, patatas fritas,bebida, fiambre empanada, croquetas incluso comida de esta que esta hecha en establecimientos etc

€895 · 28-jul-2010, 20:43

Oram · 28-jul-2010, 20:43

Lo mejor es que cada uno aporte lo que pueda y se caliente en el último momento.

Kurko · 28-jul-2010, 20:44

migas con chorizo y sardinas

adirael · 28-jul-2010, 20:48

Si quieres hacer una barbacoa con 5 costillares enteros, 30 chorizos blancos, 30 blancos, 10 morcillas. 20 pinchos morunos que los partes en 2. panceta / torreznos. con eso comeis perfectamente.

dciaf5 · 28-jul-2010, 20:49

Pues no. teniendo parrilla grande. LA idea son 750 gr de carne por cada persona. Siempre y cuando sean mujeres y hombres (un hombre puede comer 1 Kg de carne, pero lo normal es que la mujer no llegue a los 500 gr.

Vas a una carniceria y te dan ellos lo que necesitas. Pollo, criollos, costillas de cerdo (la ternera a la parrilla se queda muy seca y ademas es muy cara), alguna chuleta y si te lo puedes permitir chuletillas de cordero (Estas son caras y son casi todo hueso, asique hay que tenerlo en cuenta a la hora de comprar tantos Kg)

ILoveElektro · 28-jul-2010, 20:50

ya puede ser la barbacoa grande porque si no con una pequeña es imposible para tantas personas

SACMIS · 28-jul-2010, 20:52

Cita:

Originalmente Escrito por dciaf5

Pues no. teniendo parrilla grande. LA idea son 750 Kg de carne por cada persona. Siempre y cuando sean mujeres y hombres (un hombre puede comer 1 Kg de carne, pero lo normal es que la mujer no llegue a los 500 gr.

Vas a una carniceria y te dan ellos lo que necesitas. Pollo, criollos, costillas de cerdo (la ternera a la parrilla se queda muy seca y ademas es muy cara), alguna chuleta y si te lo puedes permitir chuletillas de cordero (Estas son caras y son casi todo hueso, asique hay que tenerlo en cuenta a la hora de comprar tantos Kg)

Yo 750 Kg no me como.

luis biker · 28-jul-2010, 20:53

Sigue como años anteriores , y no metas la pata

dciaf5 · 28-jul-2010, 20:53

Cita:

Originalmente Escrito por SACMIS

Yo 750 Kg no me como.

queria decir 750 gramos

En total son unos 25 - 30 Kg de carne. Si te entra todo en la parrilla te da el mismo trabajo 30 Kg que 10. Si no te entra, entonces jodido. Te lleva mucho trabajo .....

TipodeIncognito · 28-jul-2010, 20:54

SACMIS · 28-jul-2010, 20:56

Cita:

Originalmente Escrito por dciaf5

queria decir 750 gramos

En total son unos 25 - 30 Kg de carne. Si te entra todo en la parrilla te da el mismo trabajo 30 Kg que 10. Si no te entra, entonces jodido. Te lleva mucho trabajo .....

Ya me he dado cuenta ya

SACMIS · 28-jul-2010, 20:58

Una barbacoa, con unas tortillas de patata, unas empanadas y algo de picoteo se puede hacer facilmente. O también se puede hacer una caldereta de cordero o ternera.

tlaloc · 28-jul-2010, 20:59

Combina la barbacoa con cosas ya preparadas.
Distintas ensaladas, aperitivos frios, sandwiches, pepinillos, banderillas......

Eso si, prepara mucho carbon/sarmientos/leña.....

mancalibra · 28-jul-2010, 20:59

[IMG]http://img35.**************/img35/9237/s6301138.jpg[/IMG]
La niña del escote de postre

adirael · 28-jul-2010, 21:00

Mi padre tiene esta en el restaurante. y alguna vez se le queda pequeña.

dciaf5 · 28-jul-2010, 21:00

Cita:

Originalmente Escrito por SACMIS

O también se puede hacer una caldereta de cordero.

+1

el problema es que necesitas alguien que sepa hacerlo y tenga el material. Normalmente te suelen cobrar 150 - 200 euros por prepararla.

redondit0 · 28-jul-2010, 21:01

Me parece que seguiremos como todos los años jaja, mucha responsabilidad mucho trabajo.. que pena

chefYamante · 28-jul-2010, 21:04

Mis días más tranquilos consiste en dar de comer al doble de personas y carta elaborada, eso está tirao, carnaca y sal y a cascarla!!!

Poliuk · 28-jul-2010, 21:05

Hacer una barbacoa para 7 personas implica estar casi 2 horas cocinando y cuando estás terminando de sacar los últimos platos los primeros se los han tenido que comer ya. No me quiero imaginar una barbacoa para 40... Pobre cocinero.

redondit0 · 28-jul-2010, 21:06

Thanks por las ideas

culpitt · 28-jul-2010, 21:09

Cita:

Originalmente Escrito por redondit0

Buenas shurmanos,

Todos los años, el último fin de semana de agosto preparamos una cena de amigos, entre 30 y 40 personas. Los años anteriores hemos pedido comida a una señora mayor, con lo que solo tenemos que calentarla y listo.
Para este año se me había ocurrido hacer una barbacoa, pero he aqui mi pregunta, es una locura intentar una barbacoa para dar de comer a 40 personas?, mucha responsabilidad me parece no?

Si teneis alguna idea...

Saludos

Si es barbacoa, no tienes problema, en mi familia y grupo de amigos, muy a menudo hacemos cenas así para un montón, y no morimos en el intento, eso sí, colaborando todos.

Lo bueno,, es que cada uno lleve algo para los entrantes, nos juntamos allí con ensaladillas, empanadas, embutidos... y luego ya las carnes a la barbacoa que se van haciendo por tantas.
Con una buena garimba en la mano para el que le toque la parte fea de asar, no hay problema

Con los postres lo mismo, siempre vienen postres de todas las casas y así se reparte el trabajo.

Yo ayer hice cena para 12, pero que venían cada uno a una hora, desde las 9 hasta las 11, y nos apañamos bien, todo en plan buffet frío y cenamos rico y no morí preparando platos.

Calabuiig · 28-jul-2010, 21:20

que icoooooo

luis biker · 28-jul-2010, 21:26

Cita:

Originalmente Escrito por alcantarisa

Si es barbacoa, no tienes problema, en mi familia y grupo de amigos, muy a menudo hacemos cenas así para un montón, y no morimos en el intento, eso sí, colaborando todos.

Lo bueno,, es que cada uno lleve algo para los entrantes, nos juntamos allí con ensaladillas, empanadas, embutidos... y luego ya las carnes a la barbacoa que se van haciendo por tantas.
Con una buena garimba en la mano para el que le toque la parte fea de asar, no hay problema

Con los postres lo mismo, siempre vienen postres de todas las casas y así se reparte el trabajo.

Yo ayer hice cena para 12, pero que venían cada uno a una hora, desde las 9 hasta las 11, y nos apañamos bien, todo en plan buffet frío y cenamos rico y no morí preparando platos.

Vedalken · 28-jul-2010, 21:42

Iros al Burger.

salchichon · 28-jul-2010, 21:52

En la teoría puede parecer super guay ser el anfitrión de 40 personas, pero en la practica va a ser una putada y te vas a llevar un escarmiento muy gordo.

Y la cena la prepararías tu solo o todos te echarían una mano?

28-jul-2010, 20:37	#1
redondit0 ForoCoches: Miembro Dic 2007 \| 888 Mens. Lugar: hgjghjgh hjhgj	Ideas para cena de 30-40 personas Buenas shurmanos, Todos los años, el último fin de semana de agosto preparamos una cena de amigos, entre 30 y 40 personas. Los años anteriores hemos pedido comida a una señora mayor, con lo que solo tenemos que calentarla y listo. Para este año se me había ocurrido hacer una barbacoa, pero he aqui mi pregunta, es una locura intentar una barbacoa para dar de comer a 40 personas?, mucha responsabilidad me parece no? Si teneis alguna idea... Saludos

28-jul-2010, 20:37	#2
ANTRAS2 ForoCoches: Miembro Jun 2009 \| 154 Mens. Lugar: DE ALGUN LUGAR LEGANO UNO CON 5 RUEDAS	unos poleos
	SE VENDE BULLDOG frances barato

28-jul-2010, 20:38	#3
ANTRAS2 ForoCoches: Miembro Jun 2009 \| 154 Mens. Lugar: DE ALGUN LUGAR LEGANO UNO CON 5 RUEDAS	estoy en racha 2 poleos y un subpoleo
	SE VENDE BULLDOG frances barato

28-jul-2010, 20:42	#5
landor07 ForoCoches: Miembro Nov 2006 \| 579 Mens.	Si es una locura, la barbacoa habra 1 que se pase todo e dia haciendo la carne, nosotro cuando hacemos cenas de mucha gente pues cada uno trae alguna cosa sanwiches, tortilla, patatas fritas,bebida, fiambre empanada, croquetas incluso comida de esta que esta hecha en establecimientos etc
landor07 ForoCoches: Miembro Nov 2006 \| 579 Mens.

28-jul-2010, 20:43	#6
€895 Jun 2008 \| 2786 Mens. Ene 2009 \| 20.932 Mens. Lugar: Las Palmas de Gran Canaria
	¿ Quieres probar el juego league of legends ? Registrate aquí https://signup.leagueoflegends.com/?...4914a039272508

28-jul-2010, 20:41	#4
snke AutoBan Spam/Flood/Troll Mar 2010 \| 408 Mens. Lugar: Las Palmas de Gran Canaria	bravas y flautas de pollo para todos

28-jul-2010, 20:43	#7
Oram ForoCoches: Miembro Mar 2010 \| 10.121 Mens. Lugar: Un Lugar Llamado Nada Ford Mustang	Lo mejor es que cada uno aporte lo que pueda y se caliente en el último momento.
	Peña Bética Forocoches. Socio Nº 37

28-jul-2010, 20:44	#8
Kurko ˙ɐǝl ol uǝınb ƃɐɟʍǝu Mar 2010 \| 4.179 Mens. Lugar: Badabronx, antes Badalona.	migas con chorizo y sardinas
	Queremos ser un poco de sol y un poco de noche, queremos ser viento y calma, tormenta, lluvia y olor de tierra mojada.

28-jul-2010, 20:48	#9
adirael Observador Ago 2006 \| 4.134 Mens. Lugar: CANTABRIA Citroen C4, 207cc	Si quieres hacer una barbacoa con 5 costillares enteros, 30 chorizos blancos, 30 blancos, 10 morcillas. 20 pinchos morunos que los partes en 2. panceta / torreznos. con eso comeis perfectamente.

28-jul-2010, 20:49	#10
dciaf5 ForoCoches: Miembro Ago 2007 \| 1.990 Mens. Lugar: Oviedo Seat Leon 1.90 150	Pues no. teniendo parrilla grande. LA idea son 750 gr de carne por cada persona. Siempre y cuando sean mujeres y hombres (un hombre puede comer 1 Kg de carne, pero lo normal es que la mujer no llegue a los 500 gr. Vas a una carniceria y te dan ellos lo que necesitas. Pollo, criollos, costillas de cerdo (la ternera a la parrilla se queda muy seca y ademas es muy cara), alguna chuleta y si te lo puedes permitir chuletillas de cordero (Estas son caras y son casi todo hueso, asique hay que tenerlo en cuenta a la hora de comprar tantos Kg)
	http://www.forocoches.com/foro/showt...076&highlight= Vendo decodificador de D+. Todo en abierto a un modico precio. Última edición por dciaf5 fecha: 28-jul-2010 a las 20:53.

28-jul-2010, 20:50	#11
ILoveElektro Buah chaval! Dic 2008 \| 2.356 Mens. Lugar: Shurmadrileño Kia Pro Cee'd 1.6 CRDI	ya puede ser la barbacoa grande porque si no con una pequeña es imposible para tantas personas
	Censo de foreros y foreras solteros/as: Nº 18

28-jul-2010, 20:53	#13
luis biker BANEADO Abr 2010 \| 1.110 Mens. Lugar: Caramba,Carambita,Carambirulii	Sigue como años anteriores , y no metas la pata

28-jul-2010, 20:54	#15
TipodeIncognito contemplando la creación Nov 2008 \| 16.790 Mens. Lugar: Encimita del universo estoy
	No te falta razón, Flanders. No te sobra razón. El que es gilipollas español, es gilipollas español

28-jul-2010, 20:58	#17
SACMIS ForoCoches: Miembro Jul 2007 \| 3.368 Mens. uno rojo	Una barbacoa, con unas tortillas de patata, unas empanadas y algo de picoteo se puede hacer facilmente. O también se puede hacer una caldereta de cordero o ternera.
	PLATAFORMA: El owned de tu vida. Jueves, 00:00... en FC Socio nº 2. Plataforma: Yo recibí el pack de MONSTER ENERGY

28-jul-2010, 20:59	#18
tlaloc Puta Podrida. Jul 2003 \| 30.296 Mens. Si, soy yo.	Combina la barbacoa con cosas ya preparadas. Distintas ensaladas, aperitivos frios, sandwiches, pepinillos, banderillas...... Eso si, prepara mucho carbon/sarmientos/leña.....
tlaloc Puta Podrida. Jul 2003 \| 30.296 Mens. Si, soy yo.	Si, no?

28-jul-2010, 20:59	#19
mancalibra El Mcguinness del Pantano Mar 2006 \| 17.955 Mens. Lugar: Murcia Is Not Ejpain Opel Camela / CBR125R / GSX R600 / EX GT650R	[IMG]http://img35.**************/img35/9237/s6301138.jpg[/IMG] La niña del escote de postre
	#74 MC Rotodoses del Infierno //www.fotorider.es// Adoseros eRRedizados!! GSXR 600 K6 Nº 1

28-jul-2010, 21:00	#20
adirael Observador Ago 2006 \| 4.134 Mens. Lugar: CANTABRIA Citroen C4, 207cc	Mi padre tiene esta en el restaurante. y alguna vez se le queda pequeña.

28-jul-2010, 21:01	#22
redondit0 ForoCoches: Miembro Dic 2007 \| 888 Mens. Lugar: hgjghjgh hjhgj	Me parece que seguiremos como todos los años jaja, mucha responsabilidad mucho trabajo.. que pena

28-jul-2010, 21:04	#23
chefYamante Ex-Forero Sep 2009 \| 2.977 Mens. Lugar: 50% madrileño/100% Pacense Un misil checo	Mis días más tranquilos consiste en dar de comer al doble de personas y carta elaborada, eso está tirao, carnaca y sal y a cascarla!!!
	YO NO SOY DE ESOS QUE VAN DICIENDO QUE SEAIS TODAS UNAS PUTAS, AUNQUE LO PIENSE

28-jul-2010, 21:05	#24
Poliuk  Sep 2009 \| 2.922 Mens. Lugar: 127.0.0.1 twitter.com/poliukGV	Hacer una barbacoa para 7 personas implica estar casi 2 horas cocinando y cuando estás terminando de sacar los últimos platos los primeros se los han tenido que comer ya. No me quiero imaginar una barbacoa para 40... Pobre cocinero.

28-jul-2010, 21:06	#25
redondit0 ForoCoches: Miembro Dic 2007 \| 888 Mens. Lugar: hgjghjgh hjhgj	Thanks por las ideas

28-jul-2010, 21:20	#27
Calabuiig ForoCoches: Miembro Jun 2009 \| 7.480 Mens. Lugar: Valencia	que icoooooo
	Yo sobrevivi en la noche de los reportes largos [25-J] El dolor es pasajero, la gloria ETERNA.

28-jul-2010, 21:42	#29
Vedalken ForoCoches: Miembro Abr 2010 \| 8.149 Mens.	Iros al Burger.
Vedalken ForoCoches: Miembro Abr 2010 \| 8.149 Mens.

28-jul-2010, 21:52	#30
salchichon ForoCoches: Miembro Sep 2005 \| 4.730 Mens. Lugar: Valencia	En la teoría puede parecer super guay ser el anfitrión de 40 personas, pero en la practica va a ser una putada y te vas a llevar un escarmiento muy gordo. Y la cena la prepararías tu solo o todos te echarían una mano?