Cook in Wood >>> Madera aromático-saborizante para ahumar
ForoCoches: Miembro
15-may-2013 16:12
#1
 Virutas aromáticas de madera, resultantes del roble empleado durante la maceración del vino* en barricas, dando como resultando un condimento para el asado que aporta hidratación, color y sabor propios de la combinación del vino* y la madera, lo que le convierte en un complemento ideal para el ahumado de alimentos en hornos eléctricos, de gas, asado en parrilla... __________________________________________________
 __________________________________________________ Modo de empleo __________________________________________________ Virutas Gran Reserva: (Formato 250g)  Las OAK CHIPS, son virutas aromáticas de madera, resultantes del roble empleado durante la maceración del vino en barricas, dando como resultando un condimento para el asado que aporta hidratación, color y sabor propios de la combinación del vino y la madera, lo que le convierte en un complemento deal para el ahumado de alimentos en barbacoas.
Las OAK CHIPS, aportan un toque de exquisitez al asado, experimentando un mundo de matices en sabores desconocidos, que harán que el resultado final sea de gran calidad.  Los OAK GRITS, son la esencia de la madera de roble, utilizadas para la creación de grandes vinos, este envejecimiento nos proporciona un producto pensado para darle vida a sus asados, permitiéndole experimentar fantásticos sabores en sus barbacoas.
Los GRIT infunden e intensifican los sabores y aromas de la maduración del vino, creando resultados sorprendentes al paladar. Virutas BBQ: (Formato 400g)
__________________________________________________ Modo de empleo Previamente a cocinar, ponga en remojo con agua los chips BBQ durante unos 15 minutos, ya que la madera húmeda proporcionará más sabor al alimento. Para barbacoas de carbón o leña: 1. Una vez preparada la brasa, retire el agua del recipiente. 2. Coloque los chips de madera en una lámina de papel de aluminio a la que previamente deberá hacer unos agujeros con un cuchillo. 3. Coloque el producto con el aluminio directamente sobre las ascuas. En caso de su barbacoa tenga depósito ahumador colóquelas dentro. 4. Puede empezar a asar. Si quiere un sabor más fuerte deposite directamente el producto (sin la bandeja) directamente sobre las ascuas. Para barbacoas de gas: 1. Una vez preparada la brasa, retire el agua del recipiente. 2. Coloque los chips de madera en una lámina de papel de aluminio a la que previamente deberá hacer unos agujeros con un cuchillo. 3. Coloque el producto con el aluminio en la esquina delantera izquierda de la barbacoa (debajo de la parrilla de cocción). 4. Puede empezar a asar. Para optimizar el proceso de cocción es recomendable cerrar la tapa de la barbacoa. Para hornos domésticos 1. Caliente el horno a la temperatura deseada. 2. Retire el agua del recipiente. 3. Coloque los chips de madera en una lámina de papel de aluminio. 4. 5 minutos antes de introducir el alimento coloque el producto en la base inferior del horno. [En construcción] Para más información visita http://es.cookinwood.com/ |
Editado: 23-may-2013 13:27 -
ForoCoches: Miembro
20-may-2013 15:11
#2
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Buenas tardes! Empiezo enseñándoos el primer producto de Cook in Wood, el "Red Wine", con sabor y aroma a vino tinto   Clic aquí o en la imagen para más información. |
Editado: 23-may-2013 13:21 -
ForoCoches: Miembro
23-may-2013 13:24
#3
Buenas! Hoy os presento Cook in Wood Whisky. Virutas de madera que aportan a tus platos en horno eléctrico o asado en parrilla un aroma y sabor únicos del Whiskey. Clic aquí o en la imagen para más información. |
ForoCoches: Miembro
20-jun-2013 13:15
#7
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Recordad que lo podéis usar dos veces! Y en horno eléctrico ó barbacoa
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ForoCoches: Miembro
05-jul-2013 09:10
#11
| Echad un vistazo en http://www.decobarrel.com donde tenemos curiosos pack's de 3 unidades cook in wood. |
