¿Por qué las cebollas nos hacen llorar?
04-ago-2011 14:17
#1
|
http://srfeynman.blogspot.com/2011/0...en-llorar.html ¿Por qué las cebollas nos hacen llorar? Si bien no es un llanto como el que podemos llegar a experimentar a través de las emociones, la respuesta física es la misma: lágrimas saliendo por nuestros ojos, inexplicable picor y quemazón. Esto es por los vapores que largan las células que rompes cuando cortas una cebolla. Cuando rompemos estas células es que permitimos la salida de sus contenidos: sulfóxidos aminoácidos que forman ácidos sulfénicos. En su estado original, la cebolla mantiene todo en un buen orden, pero cuando la mano del ser humano se involucra es cuando comienzan los líos. Las cebollas contienen unas enzimas que en un prinicpio se encuentran separadas de los ácidos sulfénicos, pero que una vez que las cortamos, ambos se mezclan y producen un nuevo gas llamado propanetiol óxido-S, el cual es un compuesto muy volátil que va directamente hacia tus ojos para dañarlos: cuando toma contacto con tus lágrimas, ambos forman ácido sulfúrico. Sí, así como lo lees, este ácido quema y hace que tus ojos produzcan más lágrimas. Una manera de evitar esto es cortar las cebollas debajo del agua. Otra opción es enfriarla dentro de una heladera, lo que cambia las reacciones químicas que se producen dentro de la cebolla. Y no te preocupes, que más allá de su fuerte aroma, las cebollas cocinadas ya no contienen ningún tipo de tóxico para tu cuerpo. |
04-ago-2011 14:21
#7
| Tenía entendido que era al respirar los vapores, no al entrar estos en contacto directo con las lágrimas en los ojos. Al menos es lo que explicaron hace muchos años en un programa de televisión. |
04-ago-2011 14:23
#9
| Es cierto, los vapores que arroja nos hace llorar, pero no pican. Al entrar en contacto con las lágrimas sí pican (se crea ácido sulfúrico, que es muy corrosivo). |
04-ago-2011 14:24
#10
| De verdad, gilipollas como tú sobran en este foro. ¿Te crees molón o algún adjetivo parecido por implantar insultos en cada post? Haztelo mirar, luego os quejáis de los Jul 2011. |
04-ago-2011 14:28
#16
|
Hasta los huevos de niñatos como tú. Encima tocas las pelotas el día en el que tengo que llevar el coche al taller. Reportado, que ya te he visto por bastantes hilos así. Venga, a estudiar que empiezan las clases, campeón ;3. |
04-ago-2011 14:29
#18
|
Es al entrar el gas en contacto con los ojos. Al cortarla se mezclan ciertos componentes y forman acído propenilsulfénico, este se convierte en gas por una de sus enzimas y el mismo al entrar en contacto con los ojos pues jode. Lo peor es frotarselos. Si enfrias la cebolla la reaccion es más lenta. Pero lo mejor es mojarla o cortarla bajo el chorro del agua. |
04-ago-2011 14:33
#20
| Juraría que es por el olor. Es más si estás resfriado y no hueles nada no lloras. Algo de la pituitaria amarilla! |
04-ago-2011 14:38
#23
| 3 - 5 segundos en agua caliente y ya solo lloraras cuando tu novio te muerda un huevo |
04-ago-2011 14:39
#25
| Eso es porque al calentarla los vapores salen y se mezclan con el agua, aún así yo la dejaría 30s mínimo... |
04-ago-2011 14:48
#29
|
Gilipollas, que eres un gilipollas. Te piensas que con esa actitud serás aplaudido por aquí como en tu grupo de amigos canis y no eres más que un aborto de este foro donde todos te dan de lado por atontao, pobrecito. Y mira por donde TE VOY A REPORTAR. Me apetece contigo. |
Venga campeón, que te acompaño hasta la puerta.