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  Indice Recetas de cocina. Vol XI. Comiditas para todos los públicos (Fotos)  
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Viejo 21-ene-2019, 16:47   #661
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
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Jun 2014 | 6.097 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
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Originalmente Escrito por Rockay Ver Mensaje
Muchas gracias shur, nunca he visto lo del curry en pasta, yo lo echo en polvo, quedará bien?
Yo casi siempre tiro de polvo pero la verdad es que en pasta es muchísimo mejor, lo que pasa que no puedo comprar siempre.

Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
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Viejo 21-ene-2019, 16:56   #662
Tuka
ForoCoches: Miembro
 
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Ago 2006 | 2.520 Mens.
Lugar: Root locus

El de mi padre

Te dejo mis dies, estoy en aprender a cocinar y esto me vendrá de perlas.

Hombre refranero, preciso y certero.
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Viejo 21-ene-2019, 18:30   #663
The_intense
El Intenso
 
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Ene 2019 | 155 Mens.
Lugar: Valladolid
pillo sitio
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Viejo 22-ene-2019, 23:17   #664
joseasecasFC
Melómano/Follagordas Nº 1
 
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Jul 2016 | 1.628 Mens.
Lugar: Del sur 🇪🇸

Citröen Grand C4 Picasso 🚗

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Originalmente Escrito por Rockay Ver Mensaje
@joseasecasFC y como cómo hacéis la carne con el Curry?
Pues mira, yo sofrío una cebolla, un pimiento rojo y un par verdes cortados en juliana. Añado el pollo (un kilo entre pechugas y muslos deshuesados) cortado en dados de 3x3 aproximadamente. Lo salteo un poco para sellarlo. Añado una lata de leche de coco (recuerda moverla antes para mezclar la grasa con el suero). A falta de pasta de curry, echa un tarro de salsa de curry korma (la encuentras en cualquier supermercado y en el tapón trae un recipiente pequeño con especias). Me gusta ponerle unas uvas pasas, dátiles picados y manzana en daditos. Lo dejo cocinar unos 8/10 minutos y listo.

Para acompañarlo hago o bien arroz jazmín (o basmati) o hago un cous cous y mezclo gastronomías

·Chef@Home·
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Viejo 23-ene-2019, 11:50   #665
Silviozzk
ForoCoches: Miembro
 
Nov 2014 | 215 Mens.

Audi a4

Os dejo receta de la youtuber de las salchichas

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Viejo 24-ene-2019, 22:01   #666
Trainux
ForoCoches: Miembro
 
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Jun 2018 | 151 Mens.
Lugar: Barcelona

Golf VI

Pillo sitio, que hambre
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Viejo 24-ene-2019, 23:08   #667
chafa
awerynight
 
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Nov 2011 | 2.330 Mens.
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Originalmente Escrito por joseasecasFC Ver Mensaje
. Añado una lata de leche de coco (recuerda moverla antes para mezclar la grasa con el suero). 1
Yo dejo el bote de leche de coco en la nevera un rato y con una cuchara cojo solo la grasa y el suero, que realmente es agua, lo tiro

Tu lo has dicho amigo, nadie le toca los huevos a Jesús
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Viejo 25-ene-2019, 00:42   #668
joseasecasFC
Melómano/Follagordas Nº 1
 
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Jul 2016 | 1.628 Mens.
Lugar: Del sur 🇪🇸

Citröen Grand C4 Picasso 🚗

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Originalmente Escrito por chafa Ver Mensaje
Yo dejo el bote de leche de coco en la nevera un rato y con una cuchara cojo solo la grasa y el suero, que realmente es agua, lo tiro
Yo hacía lo mismo al principio pero al final tenía que añadir líquido a la salsa porque quedaba demasiado densa así que para evitar echarle agua le echo el suero de la leche de coco

·Chef@Home·
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Viejo 26-ene-2019, 18:15   #669
Silviozzk
ForoCoches: Miembro
 
Nov 2014 | 215 Mens.

Audi a4

Os dejo otra receta de la cocinera turca

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Viejo 26-ene-2019, 18:42   #670
Arepa3000
ForoCoches: Miembro
 
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Mar 2008 | 4.249 Mens.
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Originalmente Escrito por chafa Ver Mensaje
Yo dejo el bote de leche de coco en la nevera un rato y con una cuchara cojo solo la grasa y el suero, que realmente es agua, lo tiro
Cita:
Originalmente Escrito por joseasecasFC Ver Mensaje
Yo hacía lo mismo al principio pero al final tenía que añadir líquido a la salsa porque quedaba demasiado densa así que para evitar echarle agua le echo el suero de la leche de coco
Pregunta no troll, en España no venden cocos?
Podrían hacer ustedes mismos la leche de coco, la procesada es un asco y me temo que no la están usando del modo adecuado, si no tienen más remedio que emplear la procesada en sus recetas, deberían agitar el envase para que homogeneize el contenido, la leche de coco es fluida!!!

La oposición Venezolana es Socialista.

Última edición por Arepa3000 fecha: 26-ene-2019 a las 19:13.
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Viejo 27-ene-2019, 02:57   #671
joseasecasFC
Melómano/Follagordas Nº 1
 
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Jul 2016 | 1.628 Mens.
Lugar: Del sur 🇪🇸

Citröen Grand C4 Picasso 🚗

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Originalmente Escrito por Arepa3000 Ver Mensaje
Pregunta no troll, en España no venden cocos?
Podrían hacer ustedes mismos la leche de coco, la procesada es un asco y me temo que no la están usando del modo adecuado, si no tienen más remedio que emplear la procesada en sus recetas, deberían agitar el envase para que homogeneize el contenido, la leche de coco es fluida!!!
Claro que venden cocos pero es más trabajo hacerla que ir al supermercado

·Chef@Home·
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Viejo 27-ene-2019, 08:24   #672
J0kerina
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Feb 2017 | 125 Mens.
Lugar: Del mundo
Pillo sitio. Gracias!
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Viejo 27-ene-2019, 13:10   #673
Arepa3000
ForoCoches: Miembro
 
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Mar 2008 | 4.249 Mens.
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Originalmente Escrito por joseasecasFC Ver Mensaje
Claro que venden cocos pero es más trabajo hacerla que ir al supermercado
Deberías hacerla aunque sea una sola vez la diferencia entre ambas es del cielo a la tierra.

La oposición Venezolana es Socialista.
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Viejo 27-ene-2019, 16:05   #674
Sr.Smith
mi olla descontrola
 
Avatar de Sr.Smith
 
Nov 2013 | 26.642 Mens.
Lugar: Elche/nueva york
Hola, necesito una sartén todoterreno para cocinar en inducción. Tengo 3 de buyer de hierro mineral, pero estas sartenes no se llevan bien con el ácido del tomate. Alguna marca recomendable??.
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Viejo 27-ene-2019, 18:20   #675
chafa
awerynight
 
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Nov 2011 | 2.330 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Arepa3000 Ver Mensaje
Pregunta no troll, en España no venden cocos?
Podrían hacer ustedes mismos la leche de coco, la procesada es un asco y me temo que no la están usando del modo adecuado, si no tienen más remedio que emplear la procesada en sus recetas, deberían agitar el envase para que homogeneize el contenido, la leche de coco es fluida!!!
Como se haría?

Y respecto a la agitación, es como la leche condensada o la evaporada. Entiendo que reconstituirla lo único que aporta es volumen

Tu lo has dicho amigo, nadie le toca los huevos a Jesús
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Viejo 27-ene-2019, 19:43   #676
Arepa3000
ForoCoches: Miembro
 
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Mar 2008 | 4.249 Mens.
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Originalmente Escrito por chafa Ver Mensaje
Como se haría?
Y respecto a la agitación, es como la leche condensada o la evaporada. Entiendo que reconstituirla lo único que aporta es volumen
La leche de coco es fluida pero con consistencia.
Me refiero a agitar antes de usar, para que se integren todos los elementos contenidos en el producto.
Pensándolo bien, allá (en España) la leche de coco de bote debe venderse mucho y no debe ser tan mala como la de aquí, no se trata de marcas sino que el producto envejece por ser caro y tener poca salida.

En las ciudades de Venezuela existen este tipo de chiringuitos donde venden cocos de muy buena calidad y donde te cortan en trozos el coco con certeros machetazos :




En este vídeo te explican como hacemos en Venezuela la leche de coco de modo tradicional va desde 0:44 hasta 4:16, lo que sigue no aplica por que es la continuación de la receta (obvia lo de la astilla de canela):




En verano te puedes animar a preparar cocada es deliciosa y junto con el papelón con limón, representan al trópico venezolano en una bebida


La oposición Venezolana es Socialista.
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Viejo 27-ene-2019, 20:08   #677
lsalvador007
ForoCoches: Miembro
 
Oct 2016 | 103 Mens.
Lugar: Sagunto

megane

sitio
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Viejo 27-ene-2019, 20:45   #678
chafa
awerynight
 
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Nov 2011 | 2.330 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Arepa3000 Ver Mensaje
La leche de coco es fluida pero con consistencia.
Me refiero a agitar antes de usar, para que se integren todos los elementos contenidos en el producto.
Pensándolo bien, allá (en España) la leche de coco de bote debe venderse mucho y no debe ser tan mala como la de aquí, no se trata de marcas sino que el producto envejece por ser caro y tener poca salida.

En las ciudades de Venezuela existen este tipo de chiringuitos donde venden cocos de muy buena calidad y donde te cortan en trozos el coco con certeros machetazos :




En este vídeo te explican como hacemos en Venezuela la leche de coco de modo tradicional va desde 0:44 hasta 4:16, lo que sigue no aplica por que es la continuación de la receta (obvia lo de la astilla de canela):




En verano te puedes animar a preparar cocada es deliciosa y junto con el papelón con limón, representan al trópico venezolano en una bebida

Muchas gracias shur. A ver si me animo y pruebo 😊

Tu lo has dicho amigo, nadie le toca los huevos a Jesús
chafa está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 27-ene-2019, 20:52   #679
Arepa3000
ForoCoches: Miembro
 
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Mar 2008 | 4.249 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por chafa Ver Mensaje
Muchas gracias shur. A ver si me animo y pruebo ��
Me cuentas que tal

La oposición Venezolana es Socialista.

Última edición por Arepa3000 fecha: 27-ene-2019 a las 21:00.
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Viejo 29-ene-2019, 15:26   #680
colibrí_
ForoCoches: Miembro
 
Jun 2017 | 1.134 Mens.
Shurmanos, algunas recetas con pescado??
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Viejo 31-ene-2019, 10:29   #681
Rojicomu
El Fucking Master
 
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Ene 2016 | 1.582 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por colibrí_ Ver Mensaje
Shurmanos, algunas recetas con pescado??
con qué pescado?

Las mejores hostias son las que no se dan.
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Viejo 03-feb-2019, 17:26   #682
Pwnz
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Dic 2010 | 5.422 Mens.
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?
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Viejo 03-feb-2019, 17:29   #683
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
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Jun 2014 | 6.097 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
Cita:
Originalmente Escrito por Pwnz Ver Mensaje
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?
El mejor picador de verduras manual es
































































el cuchillo

Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
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Viejo 03-feb-2019, 17:31   #684
Pwnz
ForoCoches: Miembro
 
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Dic 2010 | 5.422 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Dalequedale Ver Mensaje
El mejor picador de verduras manual es
































































el cuchillo
lo se, pero cuando tengo que picar mucho, tardo mil y con un picador se hace algo mas rapido
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Viejo 03-feb-2019, 23:21   #685
macysuscanon
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de macysuscanon
 
Ene 2017 | 3.014 Mens.
Lugar: León

Range Rover Classic 3.9 V8 EFI

Cita:
Originalmente Escrito por Pwnz Ver Mensaje
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?

Cita:
Originalmente Escrito por Dalequedale Ver Mensaje
El mejor picador de verduras manual es





el cuchillo

E ya


Un buen cuchillo cebollero o un santoku bien afilado, una buena tabla de cortar, grande, nada de miniaturas, se trata de que tengas sitio para cortar e ir "almacenando" lo cortado, unos cuantos kilos de verduras de práctica y en cuanto te enseñen un picador de esos de golpear, los mandas a la mierda por puro desprecio.


Uno de estos (pincha en la imagen) para perder un poco el miedo a perder un dedo al principio y apañao, aunque yo no soy muy partidario, porque te dan una confianza excesiva y el día que te lo olvides puede ser eso la matanza de Texas


Todo arde, todo vuela y todo explota, la física y la química así lo dicen, sólo es cuestión de presión, temperatura y presentación, y lo más importante, de mala leche
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Viejo 04-feb-2019, 08:50   #686
Polaris
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Abr 2014 | 46 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Pwnz Ver Mensaje
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?
Por si aún te interesa, mis padres han recibido este por Navidades y están muy contentos, dicen que corta estupendamente y muy fino. Además lo vi recomendado en el instagram de webosfritos
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Viejo 04-feb-2019, 22:29   #687
suNz
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Mar 2007 | 3.628 Mens.
Lugar: costa este.

Audi A3

Cita:
Originalmente Escrito por Sr.Smith Ver Mensaje
Hola, necesito una sartén todoterreno para cocinar en inducción. Tengo 3 de buyer de hierro mineral, pero estas sartenes no se llevan bien con el ácido del tomate. Alguna marca recomendable??.

Tefal expertise o BRA advance.

Love the Life you Live, Live the Life you Love.
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Viejo 04-feb-2019, 22:31   #688
Sr.Smith
mi olla descontrola
 
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Nov 2013 | 26.642 Mens.
Lugar: Elche/nueva york
Cita:
Originalmente Escrito por suNz Ver Mensaje
Tefal expertise o BRA advance.
Gracias, mañana busco algo de info sobre esas 2 y ya decido.
Sr.Smith está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 05-feb-2019, 00:49   #689
joseasecasFC
Melómano/Follagordas Nº 1
 
Avatar de joseasecasFC
 
Jul 2016 | 1.628 Mens.
Lugar: Del sur 🇪🇸

Citröen Grand C4 Picasso 🚗

Cita:
Originalmente Escrito por Pwnz Ver Mensaje
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?
Cita:
Originalmente Escrito por Polaris Ver Mensaje
Por si aún te interesa, mis padres han recibido este por Navidades y están muy contentos, dicen que corta estupendamente y muy fino. Además lo vi recomendado en el instagram de webosfritos
En Lidl Online tenéis esta por menos de 13€. En casa tengo una (son unos mancos en la cocina y prefiero darles esto antes que un cebollero) y va muy bien.


·Chef@Home·
joseasecasFC está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 05-feb-2019, 00:51   #690
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
Avatar de Dalequedale
 
Jun 2014 | 6.097 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
Cita:
Originalmente Escrito por Pwnz Ver Mensaje
buenas, una pregunta para los shurcocinitas, estoy mirando de comprar un picador de verduras manual pero hay tantos que no me decanto por ninguno, podeis recomendarme alguno?
Ya te contesté en serio, pero me acabo de acordar de algo, perdón por el trolleo, pero es necesario


Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
Dalequedale está desconectado   Responder Con Cita


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