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  cena en El Celler de Can Roca (muchas fotos inside)  
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Viejo 17-ago-2019, 13:13   #871
eduruni
ForoCoches: Miembro
 
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Ago 2003 | 15.284 Mens.

Buscando mi primer coche

Me encantaría ir...

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Viejo 17-ago-2019, 15:02   #872
Nusaga
ForoCoches: Miembro
 
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Ene 2018 | 583 Mens.
Puedes poner la serie de netflix? Gracias
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Viejo 17-ago-2019, 15:42   #873
Maurice
ForoCoches: Miembro
 
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Sep 2015 | 4.468 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por MartinDavidson Ver Mensaje
Hola, yo me muevo laboralmente en este mundillo de las estrellas michelín, y os aseguro que esos 225 euros por comensal, no suelen salir rentables para el restaurante, y eso que la mayoría del personal que trabaja allí no cobra.

Hablando una vez con un famoso cocinero que todo el mundo conoce, bromeaba yo diciéndole que con el 90% del personal de prácticas sin cobrar un duro también montaba yo una empresa...luego me enseñó la factura del alquiler y ya se me pasaron las ganas de hacer bromas.
si, seguro que el antiguo local de diverxo por ejemplo era carisimo
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Viejo 17-ago-2019, 15:53   #874
zarzaparrilla
ForoCoches: Miembro
 
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Dic 2014 | 1.879 Mens.
Lugar: almendralejo

ford focus

No sabes ni lo que comes.

Un montón de vainas con sabores irreconocibles.

Prefiero sabores nítidos.
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Viejo 17-ago-2019, 16:01   #875
danko55
ForoCoches: Miembro
 
Oct 2018 | 577 Mens.
Lugar: Barcelona

Renault Laguna 3, VW Golf TDI, León TDI

Gracias. Muy buen hilo
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Viejo 17-ago-2019, 20:49   #876
xoag
ForoCoches: Miembro
 
May 2007 | 2.819 Mens.
Lugar: de cerca de Vigo

uno con 4 ruedas

Que envidia me das! Para recordar toda la vida!
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Viejo 17-ago-2019, 20:54   #877
00descartes00
ForoCoches: Miembro
 
Ago 2017 | 94 Mens.
Buff buenísimo seguro, pero lo del agua me parece inaceptable del todo.
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Viejo 18-ago-2019, 01:41   #878
dantefff
ForoCoches: Usuario
 
May 2019 | 14 Mens.
Si algún plato te gusta... Puedes tomar más de un puto bocado??!!??
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Viejo 18-ago-2019, 01:42   #879
SeymourPerro
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de SeymourPerro
 
Ene 2014 | 6.701 Mens.
Lugar: Nueva Nueva York

Ene 2005 | 15.376 Mens

me parece bien el que lo pague, pero no deja de ser comida ultraprocesada
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Viejo 18-ago-2019, 01:45   #880
sawyer_lp
Maestro.
 
Avatar de sawyer_lp
 
Dic 2012 | 24.011 Mens.
Lugar: Islas Canarias, España.
Cita:
Originalmente Escrito por Creador Ver Mensaje
Y al salir fuiste al burger king

Socio 1 de la Peña Unión Deportiva Las Palmas
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Viejo 18-ago-2019, 01:45   #881
sawyer_lp
Maestro.
 
Avatar de sawyer_lp
 
Dic 2012 | 24.011 Mens.
Lugar: Islas Canarias, España.
al rico postureo y estafados

Socio 1 de la Peña Unión Deportiva Las Palmas
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Viejo 18-ago-2019, 01:46   #882
PetShop
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de PetShop
 
Ago 2014 | 3.026 Mens.
Lugar: Ciudadano del mundo

Golf

Vaya experiencia! Enhorabuena

Tienes mascota ? No te pierdas esta web : www.thepetshopboys.es
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Viejo 18-ago-2019, 01:47   #883
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
Avatar de Dalequedale
 
Jun 2014 | 5.619 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
Cita:
Originalmente Escrito por MartinDavidson Ver Mensaje
Hola, yo me muevo laboralmente en este mundillo de las estrellas michelín, y os aseguro que esos 225 euros por comensal, no suelen salir rentables para el restaurante, y eso que la mayoría del personal que trabaja allí no cobra.

Hablando una vez con un famoso cocinero que todo el mundo conoce, bromeaba yo diciéndole que con el 90% del personal de prácticas sin cobrar un duro también montaba yo una empresa...luego me enseñó la factura del alquiler y ya se me pasaron las ganas de hacer bromas.
J. C.??

Si es el, yo fui uno de sus famosos stagiers

Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
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Viejo 18-ago-2019, 01:49   #884
Quemedejes
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Quemedejes
 
Oct 2017 | 264 Mens.
el mejor snack es torreznos
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Viejo 18-ago-2019, 01:53   #885
SnaP
ForoCoches: Miembro
 
Feb 2016 | 280 Mens.
Con ese dinero me compro un 5 jotas y me pongo fino
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Viejo 18-ago-2019, 01:55   #886
Bjorn
🤘🤘 SEPULTURA 🤘🤘
 
Avatar de Bjorn
 
Mar 2011 | 34.068 Mens.
Lugar: Rias Baixas

Seat Ibiza Cupra 6P, Alfa Romeo 147

"Pagas por la experiencia" todos decis lo mismo, en el fondo sabeis que es un abuso, pero decís eso para justificaros.

No esta hecho para mi este tipo de cocina.

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Viejo 18-ago-2019, 01:57   #887
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
Avatar de Dalequedale
 
Jun 2014 | 5.619 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
Cita:
Originalmente Escrito por WAR4 Ver Mensaje
Con hambre yo nunca me he quedado en un menú degustación de este estilo. Cierto que son platos pequeños, pero muchos.

Hay sitios donde los menús de degustación largos son exagerados en cantidad.
Que va hombre, si luego tienes que ir al McDonald's de en frente xd

Yo en el ABaC recientemente y en el Cocina Hermanos Torres hará un año, menos de un mes después de su apertura, acabé deseando que dejasen de traer comida

El del Lomo Alto, aún que no tiene estrella también pedí menú degustación, y también me costó acabar, y eso que no pude pillar el menú largo por falta de existencias.

Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
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Viejo 18-ago-2019, 14:12   #888
Tuco_Salamanca
I Am The One Who Knocks
 
Avatar de Tuco_Salamanca
 
Oct 2018 | 1.278 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Nusaga Ver Mensaje
Puedes poner la serie de netflix? Gracias
chefs table se llama la serie documental
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Viejo 18-ago-2019, 14:14   #889
Norep
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Sep 2018 | 1.573 Mens.
Cuanta tontería. Ellos se creen dioses y el resto los hace dioses como si curasen el cáncer
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Viejo 18-ago-2019, 14:16   #890
bientot
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Jun 2014 | 25.467 Mens.
Lugar: Valencia
Y dirán que pierden dinero
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Viejo 18-ago-2019, 14:17   #891
Alucard
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Jun 2019 | 39 Mens.
Resumen me gasto 1000€ y salgo con más hambre de la que entro pero las fotos para IG de puta madre
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Viejo 18-ago-2019, 14:20   #892
imparable
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de imparable
 
Sep 2014 | 1.463 Mens.

Mercedes CLA200

Yo quiero ir
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Viejo 18-ago-2019, 18:47   #893
Dalequedale
Feb 2009 | 10.492 Mens.
 
Avatar de Dalequedale
 
Jun 2014 | 5.619 Mens.
Lugar: Jul 2010 | 21.462
Cita:
Originalmente Escrito por Alucard Ver Mensaje
Resumen me gasto 1000€ y salgo con más hambre de la que entro pero las fotos para IG de puta madre
Resumen no he probado un menú degustación en mi puta vida pero vengo a decir las mismas chorradas que dicen todos los cuñaos.

Naamah que me queda ésta cuenta por culpa de Ilitri
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Viejo 21-ago-2019, 19:42   #894
Damm42
ForoCoches: Miembro
 
Jun 2015 | 1.541 Mens.
Mis 10
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Viejo 05-sep-2019, 18:33   #895
KmKn
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de KmKn
 
Jul 2019 | 120 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por sawyer_lp Ver Mensaje
al rico postureo y estafados
El sueldo de un mes en 4 bocados, pero ya tiene fotos pal insta
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Viejo 05-sep-2019, 19:12   #896
Pablo Escobar
•▪ The King of Coke ▪•
 
Avatar de Pablo Escobar
 
Jul 2007 | 6.028 Mens.
Lugar: Canary Islands

Mazda3

Muy bien explicado todo shur.

No soy amante de estos platos, pero me a parecido muy interesante todo. 10/10.

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Viejo 06-sep-2019, 10:04   #897
Tuco_Salamanca
I Am The One Who Knocks
 
Avatar de Tuco_Salamanca
 
Oct 2018 | 1.278 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por KmKn Ver Mensaje
El sueldo de un mes en 4 bocados, pero ya tiene fotos pal insta
no sabía que el hilo este aun tenia movimiento después de casi un mes, pero sí, 4 bocados y salí rebuscando comida en el cubo de basura de la esquina

y sí, reconozco que de El Celler alguna foto subí al insta, pero vamos, que de 7 restaurantes con estrellas a los que he ido, es el segundo que subo porque me parece curioso, además que el insta mio lo uso a modo de álbum de fotos, ya que no tengo casi seguidores(ni quiero).
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Viejo 06-sep-2019, 10:05   #898
wilifredo
carbureitor
 
Avatar de wilifredo
 
Ene 2006 | 11.014 Mens.
Lugar: lugar de amos y tragones

100 pezuñas de potencia

Cita:
Originalmente Escrito por Tuco_Salamanca Ver Mensaje
pues a raíz de este hilo: https://www.forocoches.com/foro/show...#post341929351 , varios shurs me dijeron que subiera fotos y comentara que tal la experiencia de cenar en uno de los mejores restaurantes del mundo ( fue elegido mejor restaurante en el 2013 y 2015), así que aquí va:


lo primero decir que el método de reserva es algo difícil, ya que abren reservas el día 30/31 de cada mes a las 12 de la noche para 11 meses vista y se suele agotar todos los dias y todas las mesas en un minuto, sin exagerar.
yo la verdad que tuve suerte y conseguí mesa a la primera, eso sí, yendo directamente a por dias entre semana, nada de fin de semana que ahí es donde mas difícil es.

Aquí el menú que tomé esa noche con el maridaje:


nosotros escogimos maridaje, pero para que os hagáis una idea de las cartas(mas bien enciclopedias) de vinos, aquí una foto solo de la de vinos tintos:


una vez dijimos que queríamos maridaje, empezó el menú con unos snacks presentados de forma espectacular en una bola del mundo, con 5 snacks de diferentes países del mundo(para mi el mas rico el de Turquía)

luego tenias que adivinar que snack pertenecía a Singapur y girar una de las manecillas hacía un lado y así la bola del mundo se abría y dentro había otro sorprendente snack:


después sacaron otra ronda de snacks, el famoso "Bar a las afueras de Gerona", donde te los presentan en una cartulina con forma de barra y nubes donde se pueden ver fotos de los 3 hermanos cuando eran pequeños, la verdad que tenía mucho hype por este plato pero solo me gustaron dos snacks(el canelón y la brandada de bacalao), los otros no estaban malos pero ni fu ni fa, para mi esto fue lo mas flojo de la noche en lo que a sabor se refiere:


el siguiente snack fue una parpatana de atún con jengibre, muy potente de sabor y muy rica:


luego una corteza de cochinillo con gamba y pomelo, estaba bueno sin más


Polen de pino,piñón, aguacate,espárrago verde y vinagreta de piña, bastante refrescante:


A continuación te sacaban un bonsai con 4 aceitunas colgando, 2 de tempura de oliva negra, que sabía a patata frita de oliva negra,y dos de helado de oliva verde, que era pues eso, como comerse un helado de oliva, muy bueno:



el último snack, un Brioche de trufa de verano, un sabor potente y suave a la vez, muy rico



hasta aquí la presentación y los snacks, en un ratito sigo con el menú, que ya llevo rato subiendo fotos




Seguimos con el menú:

seguimos con el primer plato del menú, Mar y montaña se llamaba, tenía placton y un sabor muy potente a mar, pero que a mi me encantó:


La hoja de la higuera se llamaba este plato, con raviolis de calabazín con diferentes tipos de queso, muy rico y refrescante


Ensalada naranja, varios tipos de puré de zanahoria, boniato, con mermelada de yuzu, varias salsas, jengibre, mango a la brasa etc, un sabor muy cítrico y refrescante también


Encurtidos de flores con salsa romesco de nueces, un plato algo raro y algo picante, estaba bueno pero no fue de mis favoritos:


ajoblanco de caballa, muy bueno, y eso que a mi el ajoblanco no me gusta, pero aquí era muy suave y quedaba genial con la caballa


Anguila ahumada con cerezas, aceitunas negras y shiso morado, una combinación que puede parecer extraña pero que estaba deliciosa:


Gamba marinada en vinagre de arroz, con el jugo de su cabeza y sus patas crujientes, para mi de los mejores platos de la noche, primero te comias las patas que eran como chips, con un sabor a gamba muy potente y luego el resto, que estaba igual de potente y rico, de este me hubiera comido dos o tres platos mas


Cigala con salsa de sobrasada, velouté de cigala, gelée de perejil, un sabor también muy potente y muy rico:


Merluza semicurada, jugo de las espinas, pesto de espárragos y rúcula, piparras a la parrilla y aire de aceite de rúcula, de mis platos favoritos también:


Pescado de mercado( en este caso salmonete) al vapor relleno de algas y anemones con un suquet ligero:



pasamos a la carne, con un pollo de pagés rustido a baja temperatura con jugo de rustido:


y por último antes de los potres, Pastrami de ternera con puré de apionabo y verduras encurtidas, la verdad que este plato ya me costó terminarlo porque estaba muy lleno y tenia un sabor muy fuerte, aun así muy bueno:


pasamos a los postres:
el primero, Flor blanca, por dentro tenia sauco, acacia, azahar, ganábana, lichi y manzana verde, un postre muy bueno y súper refrescante, encima lo maridaban con un sake japonés que era como un licor de lichi que estaba para beberse media botella de trago


el segundo postre era una tarta cremosa de yogurt de oveja e higos, deliciosa también:


por último, el plato estrella de la noche, Viaje a la Habana, un postre mágico que si fumas te va a apasionar, y si no fumas, como es el caso de mi parienta, aun así te va a sorprender y te lo vas a comer con una sonrisa en la boca, ya que el puro se come entero y hace sabor a puro, pero a la vez es dulce y en combinación con el mojito que te ponen , hace una mezcla perfecta para un postre difícil de olvidar(como curiosidad, en netflix hay una serie de grandes chefs del mundo, y le dedican un episodio a Jordi Roca y en dicho episodio comenta como se le ocurrió este postre, por si a alguien le interesa)


luego ya nos dijeron que podíamos salir a la terraza a tomar el café y los petits fours y así lo hicimos:



no me los pude terminar porque estábamos llenos y nos los pusieron en una cajita muy mona que la tengo por aquí en casa de recuerdo.

como curiosidad, me estoy dejando el tabaco pero la verdad que ahí me entraron ganas de fumar después de una pedazo cena y maridaje, y pedí un mechero y me trajeron estas cerillas que también las tengo por aquí:


y a mi no me gusta el whisky, pero para los amantes del whisky supongo que estas botellas de Macallan tendrán su encanto



en fin, como he dicho en el anterior hilo, de todos los restaurantes de estrella en los que he estado(7 en total contando este, tanto de 3,2 y 1 estrella), para mi el mejor con diferencia, y claro, también es bajo mi punto de vista, el mejor restaurante en el que he estado en mi vida, no solo ya por la comida, si no por el servicio y el trato recibido, te hacen pasar una noche inolvidable con su amabilidad, cercanía etc, la verdad que es caro y no creo que vuelva porque es muy difícil reservar, pero sin duda para mi ha merecido totalmente la pena.

dicho esto, hace dos semanas estuve en el chino de mi pueblo comiendo el menú a 10 euros y salí también mas a gusto que un arbusto, al final estos sitios son para ir una vez a las mil y vivir la experiencia no solo de sabores, si no de olores, de sensaciones, de explicaciones de nuevas técnicas etc, para mi es como ir a un museo comestible por hacer un símil rápido y para que se entienda

contesto preguntas si alguien tiene

Edito con el precio ya que tanto interesa y ya que lo he puesto varias veces a lo largo del hilo pero aun así siguen preguntando
Menú:225 (en mi opinión algo caro,200 hubiera estado bien, ya que con dos menús ya son 50 euros menos)
Maridaje: 110 ( en mi opinión hasta barato con la cantidad y calidad de vinos que te ponen , si te gusta el vino, el maridaje lo disfrutas igual o mas que el menú)
Servicio de agua: 5 euros, pero bebes todo el agua que quieres
Gin Tonics: pues ahí hay de toda clase y precio, nosotros nos bebimos uno de Islandia, que no recuerdo la marca, 16 euros por cabeza, estaba para beberse 4 de golpe
Café ya no pedimos porque yo no bebo café y mi novia tampoco es muy amante del café.
Total unos 700, a unos 350 por cabeza.
si , es caro, pero aquí no pagas solo la comida, pagas la experiencia global y el servicio, que es sobresaliente en todos los aspectos.

si pudiera volvería, en cambio he ido a otros estrella michelin a los que no tengo ganas de volver.
Luego donde cenastes?

Originalmente Escrito por noxious Cuando la polla va al culo, por másque te arrimes a la pared, entra.Plataforma opelera,socio Nº-35
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Viejo 06-sep-2019, 10:09   #899
Tuco_Salamanca
I Am The One Who Knocks
 
Avatar de Tuco_Salamanca
 
Oct 2018 | 1.278 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por wilifredo Ver Mensaje
Luego donde cenastes?
rebuscando comida en el cubo de basura de la esquina
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Viejo 06-sep-2019, 10:12   #900
Tuco_Salamanca
I Am The One Who Knocks
 
Avatar de Tuco_Salamanca
 
Oct 2018 | 1.278 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Norep Ver Mensaje
Cuanta tontería. Ellos se creen dioses y el resto los hace dioses como si curasen el cáncer
ellos no son dioses, pero son los mejores en lo suyo, al igual que Rafa Nadal es el mejor en lo suyo y a mucha gente no le importaría pagar 300 euros por ver una final de RG donde jueguen Nadal vs Federer por ejemplo
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