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  CATETISMOS CULINARIOS que hayas probado/visto.  
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Viejo 14-ene-2020, 15:50   #31
Furinkazan
風林火山
 
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Sep 2014 | 880 Mens.
Lugar: Tôkyô
Cita:
Originalmente Escrito por Viceversa Ver Mensaje
Shur, un cocinero me dijo que la sal se echa con la carne en el plato. Si la echas con la carne en la sartén, empieza a echar el jugo y se reseca.
Eso pasa con la sal fina, con la sal gorda ni se nota

Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
Cateto detected, venga va te doy una pista... efecto osmosis.
ah vale, que la salas metiéndola en salmuera, todo aclarado, gracias gurú

故 其 疾 如 風 其 徐 如 林 侵 掠 如 火 不 動 如 山
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Viejo 14-ene-2020, 15:53   #32
Vortex96
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Oct 2016 | 1.444 Mens.
Ir al restaurante Luna Rosa y pedirte una pizza cojonuda
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Viejo 14-ene-2020, 15:56   #33
auslaender
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Feb 2017 | 3.337 Mens.
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Originalmente Escrito por Mr.Res Ver Mensaje
Carbonara con nata añadiendo harina para que espese antes.

e ya.

-si no me citas no contesto-
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Viejo 14-ene-2020, 16:00   #34
wosnirc
Cuenta petrificada
 
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Nov 2012 | 10.818 Mens.
Lugar: de mi pueblo

Golf MKVII

-cocinar cualquier pizza en un horno domestico de la misma manera que en uno profesional

-poner aceite al agua para cocinar pasta

-llamarle empanado al rebozado
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Viejo 14-ene-2020, 16:01   #35
El_Blitz
Ouh! Men!
 
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Dic 2010 | 742 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Furinkazan Ver Mensaje
Eso pasa con la sal fina, con la sal gorda ni se nota



ah vale, que la salas metiéndola en salmuera, todo aclarado, gracias gurú
Joder shur, deja de hacer el ridículo, en carne roja buena se echa una vez cocinada, obviamente para unos filetes del mercadona puedes echar la sal cuándo te salga de la polla y eso que dices que apenas se nota es falso, lo dicho, deja de hacer el ridículo y no te pongas a la defensiva
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Viejo 14-ene-2020, 16:02   #36
SegundoIntento
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
- Echarle sal gorda a la carne roja justo en el momento que se pone sobre la plancha
A la plancha no sé pero a la brasa los cortes vascos grandes se cubren de sal inmediatamente.

Sal marina gorda ni se nota cuando le das la vuelta la carne coge lo que necesita.

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
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Viejo 14-ene-2020, 16:13   #37
trezeguet
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Nov 2012 | 1.807 Mens.
Lugar: Moria, Esquina con Av. Mordor.

Isuzu Amigo

Cita:
Originalmente Escrito por wosnirc Ver Mensaje
-cocinar cualquier pizza en un horno domestico de la misma manera que en uno profesional

-poner aceite al agua para cocinar pasta

-llamarle empanado al rebozado
y esto por que no? pregunta.

Necesitan personas como yo, necesitan a alguien como yo para apuntar con sus malditos dedos y decir: ¡ése es el malo!...
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Viejo 14-ene-2020, 16:14   #38
Alfus1
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Jun 2019 | 1.666 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
A raíz de que en muchas ocasiones nos rodeamos de gente con conocimientos culinarios pobres me ha dado por crear este hilo donde podéis dejar cualquier cuñadismo gastronómico o alimentos que la gente cateta engulle como si fuese caviar.


Empiezo yo;


- Comprar langostinos cocidos para luego hacerlos a la plancha
- Echarle sal gorda a la carne roja justo en el momento que se pone sobre la plancha



Lugar: Murcia
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Viejo 14-ene-2020, 16:15   #39
Alfus1
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Jun 2019 | 1.666 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
y esto por que no? pregunta.
Haz "ingeniería inversa", ¿porque si?
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Viejo 14-ene-2020, 16:16   #40
buburra
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May 2011 | 4.090 Mens.
Lugar: Galiza

VW T5.1

Llamar paella a un arroz y decir que no es una paella bien hecha.

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Viejo 14-ene-2020, 16:17   #41
buburra
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May 2011 | 4.090 Mens.
Lugar: Galiza

VW T5.1

Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
y esto por que no? pregunta.
En teoria es para que no se pegue la pasta entre si cuando enfría. Puedes hacerlo despues de hervir. Ya que al final el aceite queda todo en el agua.

buburra está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:17   #42
trezeguet
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Nov 2012 | 1.807 Mens.
Lugar: Moria, Esquina con Av. Mordor.

Isuzu Amigo

Cita:
Originalmente Escrito por Alfus1 Ver Mensaje
Haz "ingeniería inversa", ¿porque si?
Supongo que al cocer la pasta con agua y aceite la pasta se pringa de ese aceite y evita que se pegue? no se eh. Si tanta gente lo hace por algo sera (salvo que sean todos gilipollas) mi madre siempre me enseño que el aceite se lo echas despues de escurrir la pasta pero yo que se hulio.

Cita:
Originalmente Escrito por buburra Ver Mensaje
En teoria es para que no se pegue la pasta entre si cuando enfría. Puedes hacerlo despues de hervir. Ya que al final el aceite queda todo en el agua.
Ya ya pero la pasta se impregna de ese aceite igualmente si le echas aceite mientras cuece. Te lo digo porque hablando de este tema con un colega hicimos la prueba y si ponias aceite en el agua, al escurrir la pasta, esta estaba aceitosa, no pringosa en plan asqueroso tampoco, pero tenia su capa de aceite por encima

Necesitan personas como yo, necesitan a alguien como yo para apuntar con sus malditos dedos y decir: ¡ése es el malo!...

Última edición por trezeguet fecha: 14-ene-2020 a las 16:20.
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Viejo 14-ene-2020, 16:18   #43
Candelario
ForoCoches: Miembro
 
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May 2014 | 20.853 Mens.
Lugar: Girona|Gerona|Gerunda
Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
y esto por que no? pregunta.
¿Por qué sí?

No tiene ningún sentido
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Viejo 14-ene-2020, 16:18   #44
Xiwi
Usuario: Premium
 
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Sep 2017 | 6.162 Mens.
Lugar: Córdoba/Madrid/Londres/Cádiz

Skoda Octavia

Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
y esto por que no? pregunta.
- no le da sabor
- es tirar el aceite
- si vas a echarle algún tipo de salsa ésta no se pegará tanto a las pasta ya que tendrá una capita de aceite

Ni machismo ni feminismo, durum de cordero
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Viejo 14-ene-2020, 16:18   #45
Furinkazan
風林火山
 
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Sep 2014 | 880 Mens.
Lugar: Tôkyô
Cita:
Originalmente Escrito por El_Blitz Ver Mensaje
Joder shur, deja de hacer el ridículo, en carne roja buena se echa una vez cocinada, obviamente para unos filetes del mercadona puedes echar la sal cuándo te salga de la polla y eso que dices que apenas se nota es falso, lo dicho, deja de hacer el ridículo y no te pongas a la defensiva

mira, casualmente el de abajo te ha contestado


Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
A la plancha no sé pero a la brasa los cortes vascos grandes se cubren de sal inmediatamente.

Sal marina gorda ni se nota cuando le das la vuelta la carne coge lo que necesita.

故 其 疾 如 風 其 徐 如 林 侵 掠 如 火 不 動 如 山
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Viejo 14-ene-2020, 16:19   #46
Candelario
ForoCoches: Miembro
 
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May 2014 | 20.853 Mens.
Lugar: Girona|Gerona|Gerunda
Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
Supongo que al cocer la pasta con agua y aceite la pasta se pringa de ese aceite y evita que se pegue? no se eh. Si tanta gente lo hace por algo sera (salvo que sean todos gilipollas) mi madre siempre me enseño que el aceite se lo echas despues de escurrir la pasta pero yo que se hulio.
La pasta recién hervida no se pega con nada.

Lo del aceite al agua de la pasta makes no sense at all, niggi
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Viejo 14-ene-2020, 16:19   #47
..Nukle..
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Ago 2019 | 1.257 Mens.
Echarle limón a buen marisco o pescado.
..Nukle.. está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:20   #48
Greto Thunberg
ForoCoches: Miembro
 
Nov 2019 | 333 Mens.
Usar sal del himalaya creyendo que es mejor que la sal marina sin refinar
Greto Thunberg está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:21   #49
Ardnass
ForoCoches: Miembro
 
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Jul 2014 | 6.611 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
A raíz de que en muchas ocasiones nos rodeamos de gente con conocimientos culinarios pobres me ha dado por crear este hilo donde podéis dejar cualquier cuñadismo gastronómico o alimentos que la gente cateta engulle como si fuese caviar.


Empiezo yo;


- Comprar langostinos cocidos para luego hacerlos a la plancha
- Echarle sal gorda a la carne roja justo en el momento que se pone sobre la plancha
Qué gran verdad joder, la sal no se echa sobre crudo.
Ardnass está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:22   #50
The Good Waifu
ForoCoches: Miembro
 
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Dic 2014 | 4.309 Mens.
Lugar: De un lugar de la Mancha...etc

Orbea

Cita:
Originalmente Escrito por Topmann Ver Mensaje
hacer pasta carbonara con nata
Yo prefiero los espaguetis con nata que a la carbonara.
La carbonara de hecho es un bluff
The Good Waifu está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:22   #51
zayko
Shurpamela
 
Avatar de zayko
 
Abr 2015 | 1.877 Mens.
Lugar: España

Carromato tirado por cabras

Comer un rico rabo venoso....ups esto no iba aquí!!
zayko está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:22   #52
Shirohige.
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Shirohige.
 
Feb 2019 | 4.942 Mens.
Lugar: España

Mercedes-AMG

Cita:
Originalmente Escrito por Helios122 Ver Mensaje
Llamar paella a cualquier arroz seco.
Esto, cuando sea presidente, será penado con 15 latigazos.
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Viejo 14-ene-2020, 16:23   #53
buburra
ForoCoches: Miembro
 
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May 2011 | 4.090 Mens.
Lugar: Galiza

VW T5.1

Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
Supongo que al cocer la pasta con agua y aceite la pasta se pringa de ese aceite y evita que se pegue? no se eh. Si tanta gente lo hace por algo sera (salvo que sean todos gilipollas) mi madre siempre me enseño que el aceite se lo echas despues de escurrir la pasta pero yo que se hulio.



Ya ya pero la pasta se impregna de ese aceite igualmente si le echas aceite mientras cuece. Te lo digo porque hablando de este tema con un colega hicimos la prueba y si ponias aceite en el agua, al escurrir la pasta, esta estaba aceitosa, no pringosa en plan asqueroso tampoco, pero tenia su capa de aceite por encima
Si claro, pero lo mismo que si echas el aceite después. El catetismo es pensar que es para que no se pegue a la cacerola.

Yo prefiero agua y sal. Y como normalmente hago salsa no echo el aceite ni antes ni después.

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Viejo 14-ene-2020, 16:23   #54
bachroll
ForoCoches: Usuario
 
Abr 2007 | 101 Mens.
Hacer una paella en el campo y llegar una y echar un litro de vino tinto dentro.

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Viejo 14-ene-2020, 16:23   #55
llobarro
ForoCoches: Miembro
 
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Oct 2019 | 183 Mens.
Lugar: Murcia

X5

Cita:
Originalmente Escrito por Alfus1 Ver Mensaje
Lugar: Murcia
guardia baja
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Viejo 14-ene-2020, 16:24   #56
KlogCuarter
ForoCoches: Miembro
 
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Jun 2016 | 2.677 Mens.
Hacer melon con jamon
Sin que el Melon sea Galia garniere verde ni el Jamon sea curado minimo 24 meses y cortado con cuchilla aromatizada..

o.o
KlogCuarter está conectado ahora   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:25   #57
SegundoIntento
ForoCoches: Miembro
 
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por Alfus1 Ver Mensaje
Lugar: Murcia

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
SegundoIntento está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:26   #58
Ryukenichi
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Ryukenichi
 
Dic 2017 | 7.974 Mens.
Lugar: Valencia

Ducati Multistrada

Comer La pasta con tenedor y cuchara

"Un anticomunista es un perro" J. P. Sartre
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Viejo 14-ene-2020, 16:26   #59
F. Taglioni
Ilario maricon
 
Avatar de F. Taglioni
 
Mar 2008 | 25.468 Mens.

Un volquete P_T_S

Cita:
Originalmente Escrito por Gelgamek Ver Mensaje
echar aceite al agua de hervir la pasta
Cita:
Originalmente Escrito por Baixoasaia Ver Mensaje
Echarle aceite al agua de hervir la pasta.
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.

M A S T I L
He comprao un volquete Jauquers e Ilario me ha blindao la cuneta.
F. Taglioni está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:27   #60
SegundoIntento
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de SegundoIntento
 
May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por Candelario Ver Mensaje
La pasta recién hervida no se pega con nada.

Lo del aceite al agua de la pasta makes no sense at all, niggi
Yo le echo siempre unas gotas, es aceita de oliva virgen extra primo, y se nota.

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
SegundoIntento está desconectado   Responder Con Cita


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