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  CATETISMOS CULINARIOS que hayas probado/visto.  
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Viejo 14-ene-2020, 16:27   #61
Jose_MNL
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Jun 2019 | 525 Mens.
Lugar: Manila

Honda City

Gazpachos y salmorejos verdes, el que invento es un hijo de puta
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Viejo 14-ene-2020, 16:27   #62
trezeguet
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Nov 2012 | 1.807 Mens.
Lugar: Moria, Esquina con Av. Mordor.

Isuzu Amigo

Cita:
Originalmente Escrito por buburra Ver Mensaje
Si claro, pero lo mismo que si echas el aceite después. El catetismo es pensar que es para que no se pegue a la cacerola.

Yo prefiero agua y sal. Y como normalmente hago salsa no echo el aceite ni antes ni después.
No no, que cojones. Como se va a pegar a la cacerola

Necesitan personas como yo, necesitan a alguien como yo para apuntar con sus malditos dedos y decir: ¡ése es el malo!...
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Viejo 14-ene-2020, 16:27   #63
wosnirc
Cuenta petrificada
 
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Nov 2012 | 10.818 Mens.
Lugar: de mi pueblo

Golf MKVII

Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
y esto por que no? pregunta.
la pasta se cuece en agua solamente, se remueve bien para que no se pegue, pero nunca se le hecha nada al agua a parte de sal
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Viejo 14-ene-2020, 16:27   #64
SegundoIntento
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.
No se lo cree el chaval y se lo estamos diciendo xD

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
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Viejo 14-ene-2020, 16:29   #65
KdK
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May 2004 | 22.712 Mens.
Lugar: bcn

fiesta

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.
Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
Yo le echo siempre unas gotas, es aceita de oliva virgen extra primo, y se nota.
no , no sirve para nada

para que no se pegue lo que se necesita es algo tan básico como agua , 1 litro por cada 100g de pasta y 10 de sal
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Viejo 14-ene-2020, 16:29   #66
trezeguet
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Nov 2012 | 1.807 Mens.
Lugar: Moria, Esquina con Av. Mordor.

Isuzu Amigo

Cita:
Originalmente Escrito por wosnirc Ver Mensaje
la pasta se cuece en agua solamente, se remueve bien para que no se pegue, pero nunca se le hecha nada al agua a parte de sal
Suelo hacerlo al estilo de mi madre, que viene siendo aceite despues de cocerla si no la voy a poner una salsa, pero vamos... Que tampoco creo que sea tanta catetada.

Eso si, con la carne roja del super no puedo. Tenian que meter gente a la carcel por eso.

Necesitan personas como yo, necesitan a alguien como yo para apuntar con sus malditos dedos y decir: ¡ése es el malo!...
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Viejo 14-ene-2020, 16:29   #67
Topmann
www.renault25.es
 
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Sep 2003 | 8.105 Mens.
Lugar: salamanca

Mazda2 1.5 sport, Z4 3.0i, MT07

Cita:
Originalmente Escrito por The Good Waifu Ver Mensaje
Yo prefiero los espaguetis con nata que a la carbonara.
La carbonara de hecho es un bluff
probablemente no has probado una buena carbonara, pide una en un buen restaurante italiano y vas a flipar...
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Viejo 14-ene-2020, 16:30   #68
F. Taglioni
Ilario maricon
 
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Mar 2008 | 25.468 Mens.

Un volquete P_T_S

Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
No se lo cree el chaval y se lo estamos diciendo xD
Es que creo que es porque se piensan que es para que no se pegue en la cazuela, y no, es para que no se pegue la pasta entre ella.



Es lo que tiene, dime de que presumes (de no ser cateto culinario) y te dire de que careces (lo eres).

M A S T I L
He comprao un volquete Jauquers e Ilario me ha blindao la cuneta.
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Viejo 14-ene-2020, 16:30   #69
buburra
ForoCoches: Miembro
 
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May 2011 | 4.090 Mens.
Lugar: Galiza

VW T5.1

Cita:
Originalmente Escrito por trezeguet Ver Mensaje
No no, que cojones. Como se va a pegar a la cacerola
Es lo que piensan los que no hsn cogido una sarten en su vida hulio. El mantra es algo como " Echa aceite para que no se pegue". Y quien no cocina Habitualmente piensa que es para que no se pegue a la cacerola. Tampoco es tan extraño, las cosas suelen pegarse a las cacerolas, si no tienes ni zorra. Entonces es algo logico que piensen que sea para eso.

buburra está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:31   #70
Xamatron
ForoCoches: Miembro
 
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Nov 2015 | 1.999 Mens.
Estas navidades la empresa nos ha regalado un jamón a cada trabajador, un jamón de puta madre, pata negra de los mejores del mercado. Pues no han tardado en salir los cuatro zoquetes que al preguntarles por el jamón te dicen... "ñe, no es muy bueno, tiene demasiada grasa...."
Creo, que alguno incluso a llamado al teléfono de att. cliente de la marca para quejarse y pedir que se lo cambien. Te juro que yo soy el tio que atiende el teléfono y después de pegarme unas buenas risas le mandaría un puto paquete de jamón cocido del mercadona... "toma, este casi no tiene grasa, GILIPOLLAS"

En fin, supongo que si estás toda la vida comiendo surimi el día que te dan un puto bogavante te quejarás de que "tiene demasiada cáscara"

Xamatron está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:31   #71
trezeguet
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de trezeguet
 
Nov 2012 | 1.807 Mens.
Lugar: Moria, Esquina con Av. Mordor.

Isuzu Amigo

Cita:
Originalmente Escrito por buburra Ver Mensaje
Es lo que piensan los que no hsn cogido una sarten en su vida hulio. El mantra es algo como " Echa aceite para que no se pegue". Y quien no cocina Habitualmente piensa que es para que no se pegue a la cacerola. Tampoco es tan extraño, las cosas suelen pegarse a las cacerolas, si no tienes ni zorra. Entonces es algo logico que piensen que sea para eso.
33 pirulos y seguire haciendo caso a mi madre que esto se le da bien

Necesitan personas como yo, necesitan a alguien como yo para apuntar con sus malditos dedos y decir: ¡ése es el malo!...
trezeguet está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:31   #72
llobarro
ForoCoches: Miembro
 
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Oct 2019 | 183 Mens.
Lugar: Murcia

X5

Cita:
Originalmente Escrito por Viceversa Ver Mensaje
Shur, un cocinero me dijo que la sal se echa con la carne en el plato. Si la echas con la carne en la sartén, empieza a echar el jugo y se reseca.

Exacto, por el efecto osmosis que hace que la carne se quede seca.


Cita:
Originalmente Escrito por Furinkazan Ver Mensaje
Eso pasa con la sal fina, con la sal gorda ni se nota



ah vale, que la salas metiéndola en salmuera, todo aclarado, gracias gurú

A pesar de tus malas formas , si tu me confirmas que con la sal gorda no se produce el efecto osmosis yo me trago mis palabras.


Cita:
Originalmente Escrito por El_Blitz Ver Mensaje
Joder shur, deja de hacer el ridículo, en carne roja buena se echa una vez cocinada, obviamente para unos filetes del mercadona puedes echar la sal cuándo te salga de la polla y eso que dices que apenas se nota es falso, lo dicho, deja de hacer el ridículo y no te pongas a la defensiva
Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
A la plancha no sé pero a la brasa los cortes vascos grandes se cubren de sal inmediatamente.

Sal marina gorda ni se nota cuando le das la vuelta la carne coge lo que necesita.

Desconocía esto , pero dudo que eso se pueda aplicar a por ejemplo un entrecot que te cocines en casa por mucho corte o gorda que sea la sal ese entrecot va a perder mucho liquido y te queda seco.


Cita:
Originalmente Escrito por Furinkazan Ver Mensaje
mira, casualmente el de abajo te ha contestado
Te digo lo mismo que he contestado a SegundoIntento.

Última edición por llobarro fecha: 14-ene-2020 a las 16:35.
llobarro está desconectado   Responder Con Cita


Viejo 14-ene-2020, 16:32   #73
Candelario
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Avatar de Candelario
 
May 2014 | 20.853 Mens.
Lugar: Girona|Gerona|Gerunda
Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
Yo le echo siempre unas gotas, es aceita de oliva virgen extra primo, y se nota.
No, no se nota en nada
Candelario está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:32   #74
chetumira
Forero Premium
 
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Abr 2015 | 15.171 Mens.
Lugar: Cubazuela del Norte

Fantástico

Echarle guisantes a la paella, chupar la cabeza de las gambas, darle 10 vueltas a un filete y aplastarlo todo el rato para q se haga antes. Arruinar cualquier plato tradicional echándole algo que no pega y decir que así está más rico

No aceptes lo habitual como cosa natural. Porque en tiempos de desorden, de confusión organizada, de humanidad deshumanizada, nada debe parecer natural ni imposible de cambiar.
chetumira está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:33   #75
The Good Waifu
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Dic 2014 | 4.309 Mens.
Lugar: De un lugar de la Mancha...etc

Orbea

Cita:
Originalmente Escrito por Topmann Ver Mensaje
probablemente no has probado una buena carbonara, pide una en un buen restaurante italiano y vas a flipar...
Joder macho, la frase de cuñado por excelencia, no has probado una buena XXXXX
Que poca imaginacion joder.
The Good Waifu está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:34   #76
Arabia
ForoCoches: Miembro
 
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Sep 2008 | 4.021 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
no , no sirve para nada

para que no se pegue lo que se necesita es algo tan básico como agua , 1 litro por cada 100g de pasta y 10 de sal
Pero que dices???
Arabia está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:35   #77
llobarro
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de llobarro
 
Oct 2019 | 183 Mens.
Lugar: Murcia

X5

Cita:
Originalmente Escrito por chetumira Ver Mensaje
Echarle guisantes a la paella, chupar la cabeza de las gambas, darle 10 vueltas a un filete y aplastarlo todo el rato para q se haga antes. Arruinar cualquier plato tradicional echándole algo que no pega y decir que así está más rico
Lo de aplastar el filete para que se haga antes
llobarro está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:36   #78
Kearney
Miembro ZetaZeo
 
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Feb 2006 | 3.354 Mens.
Lugar: Invernalia

350Z 313 CV

Cita:
Originalmente Escrito por SegundoIntento Ver Mensaje
A la plancha no sé pero a la brasa los cortes vascos grandes se cubren de sal inmediatamente.

Sal marina gorda ni se nota cuando le das la vuelta la carne coge lo que necesita.
Exacto.

Kearney está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:36   #79
F. Taglioni
Ilario maricon
 
Avatar de F. Taglioni
 
Mar 2008 | 25.468 Mens.

Un volquete P_T_S

Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
no , no sirve para nada

para que no se pegue lo que se necesita es algo tan básico como agua , 1 litro por cada 100g de pasta y 10 de sal
Voy a disentir, pero un par de buenos amigos cocineros de experiencia y no de bar precisamente, asi me indican que se hace, asi que siento decirte que les creo a ellos y a como llevo haciendo la pasta mas de 20 años.

Queda mas suelta y se reseca menos.

M A S T I L
He comprao un volquete Jauquers e Ilario me ha blindao la cuneta.
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Viejo 14-ene-2020, 16:36   #80
KdK
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May 2004 | 22.712 Mens.
Lugar: bcn

fiesta

Cita:
Originalmente Escrito por Arabia Ver Mensaje
Pero que dices???
los gramos de pasta se multiplican por 10 para saber el agua necesaria
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Viejo 14-ene-2020, 16:36   #81
HipsterDelorean
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May 2014 | 16.882 Mens.

Mitsubishi Carisma

Comer una tortilla en estado solido.
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Viejo 14-ene-2020, 16:38   #82
Topmann
www.renault25.es
 
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Sep 2003 | 8.105 Mens.
Lugar: salamanca

Mazda2 1.5 sport, Z4 3.0i, MT07

Cita:
Originalmente Escrito por The Good Waifu Ver Mensaje
Joder macho, la frase de cuñado por excelencia, no has probado una buena XXXXX
Que poca imaginacion joder.
yo no tengo la culpa de que no hayas salido de tu barrio
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Viejo 14-ene-2020, 16:38   #83
Pistachito
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May 2019 | 384 Mens.

Golf Polo

Poco más que decir:

Sois la mierda cantante y danzante del mundo...
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Viejo 14-ene-2020, 16:38   #84
SegundoIntento
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
no , no sirve para nada

para que no se pegue lo que se necesita es algo tan básico como agua , 1 litro por cada 100g de pasta y 10 de sal
Lo hago por sabor, no para que no se pegue, uso mucho pasta al huevo, imposible que se pegue basicamente.

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
SegundoIntento está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:38   #85
KdK
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May 2004 | 22.712 Mens.
Lugar: bcn

fiesta

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Voy a disentir, pero un par de buenos amigos cocineros de experiencia y no de bar precisamente, asi me indican que se hace, asi que siento decirte que les creo a ellos y a como llevo haciendo la pasta mas de 20 años.

Queda mas suelta y se reseca menos.
lógico , debe quedar nadando entre el agüilla , el aceite y la salsa , ya me los imagino
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Viejo 14-ene-2020, 16:39   #86
.Bender
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Ago 2013 | 26.883 Mens.
Tortilla de patata sin cebolla. Cómo se puede ser tan hijo de puta?
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Viejo 14-ene-2020, 16:40   #87
Arabia
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Sep 2008 | 4.021 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
los gramos de pasta se multiplican por 10 para saber el agua necesaria
Vamos, que haces un kilo de pasta para 10 personas y echas, 10 litros de agua??
Arabia está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:40   #88
SegundoIntento
ForoCoches: Miembro
 
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje

Desconocía esto , pero dudo que eso se pueda aplicar a por ejemplo un entrecot que te cocines en casa por mucho corte o gorda que sea la sal ese entrecot va a perder mucho liquido y te queda seco.



Te digo lo mismo que he contestado a SegundoIntento.
https://www.youtube.com/watch?v=EZcW3IAyaMg

https://www.youtube.com/watch?v=pR0U87UXHj8

No te digo que sean 3 estrellas michelin pero me fio de señores que llevan 40 años haciendo carne.

Y sólo hablo de brasas, eso en casa no hay, pura parrilla, lo demas ni idea.

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
SegundoIntento está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:40   #89
Sanchvs
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Sanchvs
 
Ago 2012 | 4.679 Mens.
Lugar: Madrid
Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
A raíz de que en muchas ocasiones nos rodeamos de gente con conocimientos culinarios pobres me ha dado por crear este hilo donde podéis dejar cualquier cuñadismo gastronómico o alimentos que la gente cateta engulle como si fuese caviar.


Empiezo yo;


- Comprar langostinos cocidos para luego hacerlos a la plancha
- Echarle sal gorda a la carne roja justo en el momento que se pone sobre la plancha
Hacer ensaladilla casera y usar mayonesa de bote.
Sanchvs está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:41   #90
KdK
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de KdK
 
May 2004 | 22.712 Mens.
Lugar: bcn

fiesta

Cita:
Originalmente Escrito por Arabia Ver Mensaje
Vamos, que haces un kilo de pasta para 10 personas y echas, 10 litros de agua??
sí , tú nunca has visto donde cuecen la pasta en restaurantes italianos ? no lo hacen en ollas convencionales
KdK está desconectado   Responder Con Cita


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