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  CATETISMOS CULINARIOS que hayas probado/visto.  
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Viejo 14-ene-2020, 16:41   #91
SegundoIntento
ForoCoches: Miembro
 
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May 2019 | 2.495 Mens.
Lugar: Sevilla Sity

Ibiza 2016 FR + Zero S

Cita:
Originalmente Escrito por Candelario Ver Mensaje
No, no se nota en nada
Se nota bastante en el sabor, te lo digo porque yo lo percibo en mi preferida que es la ajo e olio.

Aviso que suelo meter mucho tonto en ignored
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Viejo 14-ene-2020, 16:41   #92
B1_66ER
membrillo
 
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Feb 2006 | 10.639 Mens.
Lugar: Cada vez más difuso

Octavia Combi

Mezclar dos vinos tintos distintos (no tetrabrick ni Monteviejo) en un restaurante con cierto caché alegando que es tendencia.

Amaros los unos sobre los otros
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Viejo 14-ene-2020, 16:42   #93
F. Taglioni
Ilario maricon
 
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Mar 2008 | 25.468 Mens.

Un volquete P_T_S

Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
lógico , debe quedar nadando entre el agüilla , el aceite y la salsa , ya me los imagino
Bueno, aqui lo dejamos, que esta claro que no sabes ni de que hablas, compañero.

La pasta, se escurre. Inventaron algo que se llama escurre pasta que queda de puta madre, y con un poco de aceite, suelta y sin aplastar.


Como imagino que lo haras esta noche, mañana me cuentas como me has gustado.

M A S T I L
He comprao un volquete Jauquers e Ilario me ha blindao la cuneta.
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Viejo 14-ene-2020, 16:42   #94
**venemazic
Oldfag_member
 
Avatar de **venemazic
 
Ago 2008 | 19.376 Mens.

tout est le résultat d'un rêve ...

Cita:
Originalmente Escrito por Arkorinho Ver Mensaje
El pantumaka en general
¿qué coño es eso?
**venemazic está desconectado   Responder Con Cita


Viejo 14-ene-2020, 16:42   #95
Gelgamek
ForoCoches: Miembro
 
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Sep 2017 | 884 Mens.
Lugar: Gelgamek

Ovni Gelgamekiano

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.
no sirve de nada, además hace que sea más dificil que la salsa se impregne en la pasta
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Viejo 14-ene-2020, 16:43   #96
Riuju
ForoCoches: Miembro
 
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Nov 2007 | 673 Mens.
Lugar: Aachen
Ketchup en la pizza

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Viejo 14-ene-2020, 16:44   #97
Sergiussss
Forocochia89
 
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Ago 2014 | 3.560 Mens.
No mojar el sandwich mixto en el colacao
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Viejo 14-ene-2020, 16:44   #98
robychamp
You'll float too
 
Avatar de robychamp
 
Nov 2011 | 5.290 Mens.
Lugar: Londres

D10S

Cita:
Originalmente Escrito por Don polvorón Ver Mensaje
Abrir un paquete de palomitas para microondas y echarlos para hacerlos en la sartén.
quien cojones hace esto

This isn't real enough for you Billy? I'm not real enough for you? It was real enough for Georgie!
robychamp está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:44   #99
F. Taglioni
Ilario maricon
 
Avatar de F. Taglioni
 
Mar 2008 | 25.468 Mens.

Un volquete P_T_S

Cita:
Originalmente Escrito por Gelgamek Ver Mensaje
no sirve de nada, además hace que sea más dificil que la salsa se impregne en la pasta
No.

Punto.

M A S T I L
He comprao un volquete Jauquers e Ilario me ha blindao la cuneta.
F. Taglioni está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:45   #100
robychamp
You'll float too
 
Avatar de robychamp
 
Nov 2011 | 5.290 Mens.
Lugar: Londres

D10S

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.
Si le echas aceite al agua luego la salsa que le eches no se pega bien.

Si no quieres que se pegue la pasta remuevela.

This isn't real enough for you Billy? I'm not real enough for you? It was real enough for Georgie!
robychamp está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:45   #101
ItsMore
ForoCoches: VIP
 
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Dic 2016 | 488 Mens.
Lugar: Madrid

Lexus Is300h

Hecharle limón a todo, he visto a un colega hecharle limón hasta a un puto entrecot. Que puta rabia dan jajaj
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Viejo 14-ene-2020, 16:45   #102
B1_66ER
membrillo
 
Avatar de B1_66ER
 
Feb 2006 | 10.639 Mens.
Lugar: Cada vez más difuso

Octavia Combi

Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
los gramos de pasta se multiplican por 10 para saber el agua necesaria
100gr-1000 litros???
































es raya, no te bromes

Amaros los unos sobre los otros
B1_66ER está desconectado   Responder Con Cita


Viejo 14-ene-2020, 16:46   #103
E per tant
ForoCoches: Usuario
 
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Jun 2014 | 238 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por KdK Ver Mensaje
sí , tú nunca has visto donde cuecen la pasta en restaurantes italianos ? no lo hacen en ollas convencionales
yo recuerdo unos italianos en un festival que llevaban una olla enorme y hacian eso que dices, aunque creo que tambien es para poder sacar la pasta y dejar el agua hirviendo

tambien le echaban la salsa estando humeda la pasta
E per tant está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:46   #104
Corver
ForoCoches: Usuario
 
Dic 2019 | 109 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por Viceversa Ver Mensaje
Shur, un cocinero me dijo que la sal se echa con la carne en el plato. Si la echas con la carne en la sartén, empieza a echar el jugo y se reseca.
Un buen chuletón se pone en la plancha a tope, se cubre de sal en escamas, se deja un minuto por cada cm de grosor que tenga. Cuando esté el primer lado se retira la sal sobrante, se vuelve a esperar que la plancha este a tope y se hace lo mismo por el otro lado.

De esta forma te quedan las 3 texturas que debe llevar. Color ceniza del exterior, rosa debajo de esa capa y poco hecha en el centro.

Y si en vez de plancha es parrilla mucho mejor.

De nada.
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Viejo 14-ene-2020, 16:46   #105
Seijuro.
ForoCoches: Miembro
 
Oct 2019 | 35 Mens.
El que va a un restaurante y compara el precio del plato en bocadillos, asumiendo que el plato es una mierda porque quedaría más lleno con los bocatas .
O pide pescado de carta y analiza si es de piscifactoría o no.
Que no falte el típico "traeme un vino bueno".
Seijuro. está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:46   #106
Bremen
The dog
 
Avatar de Bremen
 
Oct 2012 | 6.303 Mens.
Lugar: no recuerdo...

Un burro

Me meo con los paletos pretendiendo dar lecciones de cuando se echa sal gorda a la carne en una plancha o bbq.

Primero hay que sellar la carne con fuego muy alto y una vez sellada, se le echa sal gorda a puñados o como si la quieres enterrar. La carne cogerá la sal que necesite hasta estar en su punto. Después limpias y al plato.

Catetos.

La música os hará libres.
Bremen está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:47   #107
Iregua
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Iregua
 
Sep 2009 | 22.485 Mens.
Lugar: El Norte.
Echarle a todo un chorrito de limón.
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Viejo 14-ene-2020, 16:47   #108
BADADI
Cannelloni
 
Avatar de BADADI
 
Mar 2015 | 5.452 Mens.
Lugar: Barcelona (Málaga)
Cita:
Originalmente Escrito por Furinkazan Ver Mensaje
¿Cuando la pones tú? ¿Dos días antes o cuando ya está cocinado?
Pues un rato antes de comerla para que deshidrate y reduzca su volumen de agua y concentre sabor. Y si no quieres hacer eso, échale la sal después de cocinarla al menos, sino empieza a deshidratar en la sartén y pierdes reacción de Maillard porque la hierves.

Prueba a comprar un filete y salarlo una hora antes de comerlo en una mezcla de sal/azúcar-70/30%, soltará líquido, la limpias en agua, SECAS MUY BIEN y untas en aceite mantequilla o grasa de cualquier tipo, no vuelves a destrozar carne echándole sal justo antes de cocinarla.

BADADI está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:48   #109
Jambo
ForoCoches:Miembro 30cm
 
Avatar de Jambo
 
Mar 2011 | 1.819 Mens.
Lugar: Valencia
Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
Cateto detected, venga va te doy una pista... efecto osmosis.
Necesitas un abrazo shur?

Caballero Sueco de Perfección de la Gran Logia Zekisoft
Jambo está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:48   #110
QuaKim
Membre collonut !
 
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Abr 2003 | 17.918 Mens.
Lugar: Pфlòлia

VW Passat Variant

Cita:
Originalmente Escrito por GT4EVER Ver Mensaje
Ir a un restaurante de pescados cojonudos y según te lo traen echarle dos litros de limón por encima.
Lo mismo en la Paella, como lo odio!

Los buenos conductores NUNCA se pierden, simplemente escogen rutas turísticas alternativas. - QuaKim - Saludos !
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Viejo 14-ene-2020, 16:49   #111
Southgate
ForoCoches: Usuario
 
Avatar de Southgate
 
Nov 2019 | 286 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por llobarro Ver Mensaje
A raíz de que en muchas ocasiones nos rodeamos de gente con conocimientos culinarios pobres me ha dado por crear este hilo donde podéis dejar cualquier cuñadismo gastronómico o alimentos que la gente cateta engulle como si fuese caviar.


Empiezo yo;


- Comprar langostinos cocidos para luego hacerlos a la plancha
- Echarle sal gorda a la carne roja justo en el momento que se pone sobre la plancha
Tengo unos cuantos, fui chef en buffet en un restaurante de canarias.

El queso manchego tenia que cortarse a maquina, si era a cuchillo se contaminaba.

El mismo queso manchego si le quitabas lo negro no era vistoso y se tiraba mucha cantidad (Mentira, los alemanes comian hasta las flores)

La paella tenia que hacerse como el decia, con guisante de lata, arroz vaporizado y echando la carne ya previamente cocinada cuando el arroz estaba en su punto (No tenia punto el arroz, era vaporizado, no se pasa)

En vez de poner queso rayado para los tacos nos mandaba usar un queso en lata mexicano que parecia eso juntas para las culatas, aun asi triunfaba.

Podria seguir pero lo recuerdo y me entran sudores por no haberle reventado la cabeza en el cuarto de basuras. Donde quiera que estes ahora Alberto, espero que te den lo tuyo.
Southgate está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:49   #112
[email protected]
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Bl@ckAdder
 
Mar 2018 | 4.585 Mens.
Ponerle ketchup al pescado
Bl@ckAdder está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:50   #113
Gelgamek
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Gelgamek
 
Sep 2017 | 884 Mens.
Lugar: Gelgamek

Ovni Gelgamekiano

Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
No.

Punto.
Minuto 1.34



Minuto 1.04

Gelgamek está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:51   #114
juancarallan
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de juancarallan
 
May 2015 | 7.688 Mens.
Lugar: Compostela
Echar gaseosa a un vino del copón.
Echarle piña a la pizza.
Cocinar con aceite de girasol.

Los niños, los borrachos y los leggins siempre dicen la verdad....
juancarallan está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:52   #115
Southgate
ForoCoches: Usuario
 
Avatar de Southgate
 
Nov 2019 | 286 Mens.
Cita:
Originalmente Escrito por B1_66ER Ver Mensaje
100gr-1000 litros???
































es raya, no te bromes
Ostia que bruto pero a fuido gracioso
Southgate está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:53   #116
didier auriol
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de didier auriol
 
Feb 2009 | 8.776 Mens.
Lugar: Navarra - Asturias
Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
Es para que no se pegue.

Se trata de echar medio dedal de aceite.

Y si, funciona.
Joder pues yo no se como hago que hiervo la pasta sin aceite y no se me pega...
didier auriol está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:54   #117
QuaKim
Membre collonut !
 
Avatar de QuaKim
 
Abr 2003 | 17.918 Mens.
Lugar: Pфlòлia

VW Passat Variant

Cita:
Originalmente Escrito por E per tant Ver Mensaje
yo recuerdo unos italianos en un festival que llevaban una olla enorme y hacian eso que dices, aunque creo que tambien es para poder sacar la pasta y dejar el agua hirviendo

tambien le echaban la salsa estando humeda la pasta
A cuento de eso:

- Hervir la pasta y ponerla en el escurridor y enfiarla debajo el grifo!

NO!!!!!!!!! NO!!!!!!!!!! Y NO!!!!!!!!!!!!!!! con eso le quitas la textura, el sabor de la pasta y que la salsa no se agarre a la pasta.

La pasta no es cuece del todo, la sacas con el cucharón de pasta, y la metes en otra olla con la sala y dejas los últimos 2-5 minutos, dependiendo que pasta, de cocción junto a la salsa!

Los buenos conductores NUNCA se pierden, simplemente escogen rutas turísticas alternativas. - QuaKim - Saludos !

Última edición por QuaKim fecha: 14-ene-2020 a las 16:57.
QuaKim está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:55   #118
Candelario
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Candelario
 
May 2014 | 20.853 Mens.
Lugar: Girona|Gerona|Gerunda
Cita:
Originalmente Escrito por F. Taglioni Ver Mensaje
No.

Punto.
Porque tú lo digas

Punto dice
Candelario está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:57   #119
Nactole
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de Nactole
 
Jun 2019 | 129 Mens.
Lugar: Zaragoza

C5

Nadie va a decir nada del puto vinagre balsámico de módena? Lo ponen indiscriminadamente a todo, siendo peor ese que parece sirope. Ascazo y catetada con ínfulas de chef nivel Dios.

Un saludo
Nactole está desconectado   Responder Con Cita
Viejo 14-ene-2020, 16:57   #120
DreuVer
ForoCoches: Miembro
 
Avatar de DreuVer
 
Ago 2019 | 143 Mens.
Lugar: Valencia
Tomate frito en un base de pizza de mercadona y decir que has hecho una pizza casera

Usar preparado de carne picada de supermercado

No respetar las porciones triangulares de paella correspondientes a su comensal, invadiendo la parte vecina, y despues quejarse que es un asco compartir

No saber encender la barbacoa

Pasar de cocción la pasta porque te gusta blandita

Una hamburguesa sin pan

Poner aceite para hacer la hamburguesa

Las salchichas Frankfurt
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